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古道餐饮有限公司人力资源管理存在问题及对策 　　摘要：人力资源作为企业的重要资源，为企业发展提供各种人才和智力支持。成功的人力资源管理，应做到引人、育人、 激人和留人机制。本文对古道餐饮公司的人力资源管理进行分析，指出该企业人力资源管理的问题，同时提出建议与对策。 　　关键词：人力资源管理；问题；对策 　　中图分类号：F272.9 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）018-0000-01 　　一、古道餐饮人力资源管理现状 　　古道餐饮有限公司（以下简称古道餐饮）是地区性知名手工茶饮品牌，从2014年开始公司化发展，现已有100余家门市，是一个集物料配送、营运管理、人员培养的年轻化团队。 　　目前古道餐饮人员流失率大，每个月几乎都收到一张离职报告单。员工进店时均信心满满，但干了几个月都选择离开。为留住优秀人才，公司制定了一系列措施，如年底分红，入股政策，提高待遇等，虽然取得一定成效，但要真正改善古道餐饮人力资源管理理念，仍然任重而道远。 　　二、古道餐饮人力资源管理存在的问题 　　总的来说，古道餐饮有限公司在人力资源管理方面存在以下问题： 　　1.薪酬制度不合理，导致企业人才流失严重 　　目前，在古道餐饮工作半年不到就跳槽的现象比比皆是，主要原因是福利待遇达不到员工期望。古道餐饮多年来实行结构工资制的薪酬制度，但实行结构工资制，不仅需要合理制定不同工资之间的比例关系，还要建立岗位测评体系和绩效评估体系，需要付出较高的开发成本和执行成本。显然，古道餐饮在这方面做得不是很好，新员工认为自己的劳动付出与实际收获不成正比，干的多拿的少，容易产生不满情绪，导致他们选择离开。此外，企业领导不肯放权，这使得企业员工认为不受领导重视，缺乏发展的机会和平台，纷纷选择了跳槽。 　　2.缺乏有效的激励体制 　　目前，古道餐饮缺乏有效的激励机制。激励有多种方式，包括精神激励、物质激励等。在古道餐饮，上级和下级之间缺乏沟通，员工的内心十分孤单，缺少一个倾诉的窗口。现在员工一天8个半小时的上班时间，像那些生意好的店，甚至没有休息时间，一天上班下来很累。而古道餐饮对员工缺少有效的激励。首先，工资低是最直接的问题，公司不包吃的，只包住，每个月也只给督导级别的派发提成和奖金。 　　3.绩效考评方法不科学 　　绩效考核评价是企业管理者改进工作的关键环节，是决定企业员工提升和奖酬的基础。正确的绩效考评，能激励员工工作的积极性，为企业留下了优秀人才做保障。在进行绩效考核评级时，要慎重选取观察方法正确把握合理指标，对每位员工进行合理的考核评价，真正做到人尽其才、才尽其用。因此建立一套科学、合理的绩效考评体系十分重要。古道餐饮在每年年末会抽出时间做一次绩效考评，并以此作为发放年终奖的依据。但是由于诸多主观因素的影响，大家考虑的因素是人际关系的好坏，而不是工作结果的高低，这就丧失了一个客观公正的评价，长期恶性循坏，这对古道餐饮的发展是极为不利的。 　　4.招聘基础工作不到位 　　现在中小企业在招聘时，经常会忽略人力资源规划工作，而这恰恰是人力资源管理的基础工作。在古道餐饮，只有员工素质明显达不到要求的时候，古道餐饮才会考虑进行培训。古道餐饮的人力资源招聘较为混乱和随意，由于缺乏明确的招聘标准，所以将对未来的人才录用造成影响。 　　三、改进古道餐饮人力资源管理的具体对策 　　1.建立科学的用人机制 　　人是最重要的、最具潜力的资产，他们将会直接影响到公司的成本和公司的市值等一系列的资本问题。离开了他们，就有如无源之水，无本之木。所以管理，应当以人为核心。 在对待员工的原则上，要做到敬人：因为敬重别人才能让人感到人生的意义，才会产生价值感和奋发努力的动机和热情，也就会全身心地投入、全身心地付出。向上的力量支持员工继续努力并不断完善自我。工作自然就很乐意并且很认真，适当的时候给员工一些好的建议或听取员工的意见是有必要性的。同时还要与员工沟通，因为有效的沟通是管理艺术的精髓，这是成功者的习惯作风，沟通的同时可以分析和处理员工的问题，通过沟通使员工成为公司的全面参与者，也能发挥每位员工的优势和他的潜在能力。另外可以给员工有趣的工作，整天做着一样的工作想来也还能乏味，可以给员工布置一些新的任务，挑战，这样会有激情的多，也可以让员工离开自己固定的工作一阵子，这也是提高员工创造性的方法。 　　2.建立严格细致的岗位职责 　　岗位管理如同为员工设计的舞台。好舞台可以让员工发挥出彩。岗位研究分为岗位分析、岗位设计、岗位评价。制定岗位职责也是为员工量身定做，规定某个岗位的任务，职责，权利以及与其他岗位关系的过程，实际上也是企业文化对员工工作规范的一种替代物，也可以满足古道餐饮增加业绩的需求。 　　3.建立科学、合理、公正的绩效管