最新日本对进口食品的安全标准以农药残留标准和有机农产品为中心.pptVIP

日本蔬菜农药残留标准的历史变化 日本农药残留标准值近年来变得越来越高（宽松），但是日本农药残留标准的覆盖面越来越广。 日本对越来越多的蔬菜设立了农药残留标准。 最新的农药残留标准涉及约8000种农药残留标准，涉及214种农药、130中农产品。 * bjhk 日本农药残留标准的修改 从1994 到2002, 日本已经制定了总共171种农药残留标准，涉及卷心菜、南瓜、椰菜、牛蒡和洋葱。 而且，日本还对进口的冷冻蔬菜增加了农药残留标准。日本对4类冷冻蔬菜如芋头、土豆、大豆和菠菜制定了总共130种农药残留标准。 * bjhk 农药残留超标问题的起因 进口中国蔬菜的农药残留问题不能简单归结于日本蔬菜农药残留标准是否变得更加严格 实际上，主要的原因应为： 1) 农药残留标准的覆盖面扩大了。一些以前从未设立过农药残留标准而现在设立了标准的进口蔬菜可能就遇到问题；而且， 2) 日本加强了中国进口蔬菜的卫生检疫。过去没有显现的农药残留物问题现在显现出来了。 * bjhk 蔬菜农药残留标准的国际比较 　 总数 农药 产品 日本=国际药典 207 27 46 日本国际药典 34 13 17 没有数据 2039 　 　 日本=美国 94 13 36 日本美国 79 16 29 没有数据 2107 　 　 日本=新西兰 144 10 55 日本新西兰 188 11 59 没有数据 1948 　 　 总数 2280 　 　 * bjhk 总结-1: 农药残留标准值的国际比较 34 种日本蔬菜农药残留标准值比国际药典标准更严格，涉及到13类农药和17类蔬菜，但是207种日本标准值比国际药典标准更宽松。 79 种日本农药残留标准比美国标准更严格，涉及到16类农药和29类蔬菜，但是94种日本标准值与美国标准相同或更宽松。 188 种日本农药残留标准值比新西兰标准更严格，涉及到11类农药和59类蔬菜，但是144种日本标准与新西兰标准相同或更宽松。 * bjhk 国际比较 (续) 　 总数 日本=美国 日本美国 没有数据 日本=国际药典 207 27 29 151 日本国际药典 34 1 9 24 没有数据 2039 66 41 1932 　 总数 日本 = 新西兰 日本 新西兰 没有数据 日本=国际药典 207 41 16 150 日本国际药典 34 4 13 17 没有数据 2039 99 159 1781 * bjhk 总结-2: 农药残留标准值的国际比较 在34 种比国际药典标准更严格的日本农药残留标准值中， 9 种标准值低于美国，13种标准值低于新西兰 与这些比国际药典标准更加严格的日本蔬菜农药残留标准值相比，美国和新西兰标准相应地比通用的国际标准更加严格。 * bjhk 总结-2 国际比较：续 在207中高于药典国际标准的日本农药残留标准值中， 29 种标准值低于美国标准，16种标准值低于新西兰标准 27 种标准值高于美国标准，41种标准值高于新西兰标准 与这些比药典国际标准更宽松的日本蔬菜农药残留标准值相比，美国和新西兰标准相应地比通用的国际标准更宽松。 * bjhk 总结-3: 农药残留标准值的国际比较 归纳起来，有一些日本蔬菜农药残留标准比药典国际标准和美国、新西兰标准更严格，还有一些则更宽松。 标准值的不同是因为，日本、药典国际标准、美国和新西兰在制定农药残留标准时采用了不同的方法。 * bjhk 总结-3 国际比较：续 影响标准值差异的另一个主要因素也许是蔬菜的平均每日摄入量。 那些在日本每日摄入量较多的蔬菜，其农药残留标准一般比药典国际标准、美国和新西兰标准要更加严格。 对于在日本每日摄入量较少的蔬菜，其农药残留标准一般要比药典国际标准和美国标准更加宽松。 * bjhk 什么是 JAS JAS 法 日本农业标准：始于1950年 质量标识条例：始于1970年 JAS适用范围 饮料、食用油和脂肪，不包括酒精 农产品、畜牧产品、林业和渔业产品、加工产品 81 种产品，292种标准值 通过了检查或级别认证的产品可以加贴 JAS 标签 JAS的主要修订 1999.7 和 2002.6 * bjhk 近期的对JAS 的修改 1999.7 修改 对有机食品的认证和标识规定 对饮料的质量标识规定和易腐烂产品的产地标识规定 每5年对标准值进行一次审核 2002.6 修改 快速宣布 加强刑罚规定 * bjhk 有机农产品的类别 JAS 指定产品 根据JAS指定方法生产的产品 包括 有机食品和 加工的有机食品 如果某种产品没有通过JAS的规格认证，就不能加贴由JAS 指定的JAS 标签。 * bjhk 对有机农产品的认证和标识规定 对有机农产品的法律法规 有机农产品和特殊栽培农产品标识指南 (1996.12) 1999.7 对JAS的修改 有机农产