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恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。　　19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。　　一个家庭或国家的恩格尔系数越小，就说明这个家庭或国家经济越富裕。反之，如果这个家庭或国家的恩格尔系数越大，就说明这个家庭或国家的经济越困难。  根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。 恩格尔系数(Engels Coefficient) 四、频数分布的主要类型 (b)对称分布 均值 = 中位数 = 众数 (a)左偏分布 均值 中位数 众数 (c)右偏分布 众数 中位数 均值 （一）钟型分布 分布特征：“中间大、两头小”，即靠近中间变量值分布的频数多，靠近两端的变量值分布的频数少。 （二）U型分布 分布特征：“两头大、中间小”，即接近两端的变量值分布的频数多，接近中间的变量值分布的频数少。如人口死亡率、产品的失效