健康安全之友第二十五期.pdfVIP

健康安全之友 Wireline HR （第二十三期） 2007年12月 健康安全之友－ 1 All Rights Reserved © Alcatel Shanghai Bell 2007, ##### 健康安全之友－ 2 All Rights Reserved © Alcatel Shanghai Bell 2007, ##### 药膳-46 滋陰養血，清心安神─益氣補虛甲杞煲 材料 百合半兩、枸杞半錢、甲魚一隻、雞骨一個、生薑數片。 作法 甲魚洗淨，切塊，除去內臟，用熱水燙洗後，待用。 乾燥百合洗淨（新鮮品更佳），略用清水泡十分鐘，待用。 雞骨洗淨，用刀背壓碎後，用熱水燙，除去血腥待用。 將雞骨、甲魚塊、百合依序放入蒸罐中，再將枸杞子及酒一小杯倒入，加水以淹蓋材料為 度，封口封密，放入電鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關跳起，食用前加入二片薑，或 滴入薑汁數滴，即可上桌。食肉喝湯，味道十分鮮美。 說明 甲魚，益氣神虛，滋陰養血；配合百合之清心安神，枸杞之滋肝益腎，滋陰明目，因此 為中醫所云之”肝腎虧損”而有陰虛內熱，潮熱者之補虛食療。 健康安全之友－ 3 All Rights Reserved © Alcatel Shanghai Bell 2007, ##### 药膳－47 提升免疫預防感冒及傷口癒合 黃耆大棗燉雞 材料 小土雞1隻、黃耆1兩、大棗24粒、茯苓1兩。 作法 土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗之後，放入鍋中。 再將黃耆及洗淨去子之大棗及茯苓一併放入鍋中，加水淹蓋材料為主，外鍋加水1杯 煮至開關跳起。既可吃雞肉、喝雞湯，若要增加食慾亦可加入2片之薑母。 說明 黃耆固本斂汗，排膿補氣，不但可提升免疫，亦可促進傷口的癒合，味道又十分甘醇 ，配合雞肉之補氣，茯苓之利水滲濕提升免疫，和黃耆同時配佐，可補氣和利水 腫將功效加大，再加入增加C-AMP之大棗之藥飲子，則可提升免疫功能和皮膚傷 口之化膿作用。 健康安全之友－ 4 All Rights Reserved © Alcatel Shanghai Bell 2007, ##### 四种果蔬皮千万不要吃-1 大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。可 事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没 处理干净，都会给你的身体惹来麻烦 1.柿子皮 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时 ，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮 内。 健康安全之友－ 5 All Rights Reserved © Alcatel Shanghai Bell 2007, ##### 四种果蔬皮千万不要吃－2 2.红薯皮 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。(改善性爱质量必备的八大准 则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染， 食用后会引起中毒。 健康安全之友－ 6 All