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电子科技大学实验中学校本资料——生物《选修1》学案 第 PAGE 12 页 专题2　 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养 【学习目标】 1结合教材P14-15，概述培养基的分类及成分。 结合教材P15-16，掌握无菌操作的技术方法，能选择合适的方法进行消毒或灭菌。 结合教材P16-17，概述培养基制作的一般步骤。 结合教材P18-20，掌握纯化大肠杆菌的两种方法，并解释操作原理。 【重点难点】 掌握无菌操作的技术方法。 牢记培养基的分类及成分。 掌握纯化大肠杆菌的两种方法，并解释操作原理。 【自主学习】 一、培养基的分类及成分 1.培养基是人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质。 2.按照物理形态的不同，培养基一般分为 培养基和 培养基两种，二者在配制时的区别在于后者在前者的基础上加入了凝固剂 。微生物在______培养基表面生长时，能形成菌落。菌落是指由单个细胞或一堆同种细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。 3．培养基一般都含 、 、 和 。在牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏主要提供 等营养，蛋白胨主要提供 等营养，NaCl作为 提供。 4.对于不同微生物，培养基中除含有主要营养物质外，还需要满足微生物生长对 、________________及 的要求。 微生物 乳酸杆菌 霉菌 细菌 厌氧微生物 特殊条件 添加_______ pH调至_____ pH调至_____________ ______ 结合教材P15表格，判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别或作用。 成分 琼脂 FeSO4 蔗糖 (NH4)2SO4 维生素 氨基酸 提供的营养或作用 5.判断正误： (1)所有的培养基中都要加入琼脂(　　) (2)培养基只有液体培养基和固体培养基两种(　　) (3)配制培养基时不添加有机碳源，则该类培养基上只能生长自养微生物 (　　) (4)微生物在培养基上正常生长繁殖都能形成菌落(　　) (5)一个菌落就是一个种群(　　) (6)与固体培养基相比，液体培养基更利于微生物繁殖，因而被广泛用于工业生产(　　) 二、无菌技术 获得纯净培养物的关键的__________________________，为实现这一目的必须严格遵循无菌技术。 1.目的：防止 的污染。 2.方法： 和 。 项目 消毒 灭菌 概念 使用较为温和的 杀死物体 或 的 微生物(不包括 和 ) 用 的理化因素杀死物体内外 的______微生物，包括 和 。 常用方法 ________、________、化学药剂消毒法、__________消毒等 ______________、______________、______________ 适用对象 操作空间、操作者、一些液体 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 3.主要应用 (1)对实验操作的 、操作者的 ，进行清洁和 。 (2)将用于微生物培养的 、接种用具和培养基等进行 。 (3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 进行。 (4)实验操作时应避免已经 处理的材料用具与周围的物品相接触。 4.无菌技术除能防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还能有效避免 被微生物感染。 5. 判断正误： (1)芽孢和孢子的抗逆性很强，不易杀死 (　　) (2)一些需要保持生物活性的物体只能使用消毒 (　　) (3)能够灭菌的物体都尽量灭菌，因为灭菌相比消毒对微生物的杀灭更彻底(　　) (4)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用干热灭菌法进行灭菌(　　) (5)实验室的操作空间范围较广，易采用紫外线消毒 (　　) 6．下列实验材料和用具，适合使用消毒方法的是___________，适合使用灭菌方法的是____________。 ①培养基　②使用后将丢弃的培养基　③操作者双手　④锥形瓶　⑤接种环　⑥牛奶　 ⑦工作台　⑧培养皿 三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 1．制备流程：计算→称量→ → → 。 (1)计算：根据教材P17牛肉膏蛋白胨培养基 的比例，计算各成分的用量； (2)称量