大米中镉检测能力验证.PDFVIP

大米中镉检测能力验证 赵 彤，周慧敏，王立娜，李 安 　 　 （国家粮食监督检验中心 大连市产品质量监督检验所，大连 ） １１６０２１ 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５７．３１ Ｂ １００１４０２０２０１１０４０４６７０３ 　　　 　　　 镉是剧毒物质，常通过土壤或水被农作物（特别 原子吸收光谱仪（方法记为ＡＡＳ），原子荧光光 　　 是水稻等）吸收。世界各国对大米中镉含量均有严 谱仪（方法记为ＡＦＳ），电感耦合等离子体原子发射 格限制，我国粮食卫生标准ＧＢ２７１５－２００５中镉的 光谱仪（方法记为ＩＣＰＡＥＳ），电感耦合等离子体质 －１ 限量为 · 。近年来，国家大米监督抽查 谱仪（方法记为 ）。 ０．２ｍ ｋ ＩＣＰＭＳ ｇ ｇ 结果显示，我国南方部分省份的大米镉含量超标，据 １．２ 检测方法及测定结果统计 　 调查环境污染是造成大米中镉超标的主要原因。本 本次能力验证采用分割水平设计，每家实验室 工作通过对２００８年国家认监委能力验证计划《大米 收到基质完全相同的两份试样，其目标值略有差异， 中镉能力验证计划》项目的组织，试样的制备、均匀 构成分割水平对，中位值分别为 ， · ０．１８９０．２７３ｍｇ 性和稳定性的测试，及对 家实验室测定方法的分 －１。评价的参数为实验室间 值（ ）和实验室 ５４ ｋｇ 犣 犣 Ｂ 析和统计，系统地总结了不同试样前处理方法的优 内 值（ ），分别反应实验室的系统误差和随机误 犣 犣 Ｗ 缺点，并对不同测定方法结果满意率进行比较，详细 差。实验室结果的判定原则：当 犣 ２时，结果满 ｜｜≤ 讨论了原子吸收光谱法工作条件对测定结果造成影 意；当２ 犣 ３时，结果可疑；当 犣 ３时，结果 ＜｜｜＜ ｜｜≥ 响的因素。由于测定结果数量有限，尚不能对前处 不满意或离群， 的大小反映了实验室结果与中位 犣 理方法、测定方法作出完全的分析和评价。 值的偏离程度。