教槽料配制的技术.docx

教槽料的配制技术 百事成牧业—顾恩江 HYPERLINK /forum-94-1.html \t _blank 仔猪早期断奶能有效减少和阻断一些由 HYPERLINK /forum-2-1.html \t _blank 母猪向仔猪水平传播的疾病，提高母猪繁殖率和栏舍利用率，提高仔猪后期的生产性能和胴体品质。但仔猪断奶后受营养、心理、环境等应激因素的影响，常出现腹泻、 HYPERLINK /forum-450-1.html \t _blank 采食量低、生长受阻、免疫力降低、死亡率高等仔猪早期断奶综合征。高品质 HYPERLINK /forum-450-1.html \t _blank 教槽料是乳仔猪早期断奶成功的重要保障。目前，国内关于教槽料的研究资料不多，市场上的教槽料产品质量参差不齐，应用效果不稳定。本文在简要介绍乳仔猪早期断奶应激的基础上，重点对乳仔猪营养需要和 HYPERLINK /thread-315354-1-1.html \t _blank 乳猪教槽料配制技术最新研究进展进行综述。　　　　1乳仔猪早期断奶应激反应本课题组历经9年，系统研究了早期断奶（14日龄）对仔猪代谢与内分泌、免疫、体内电解质平衡和胃肠道内容物pH值、消化酶活性、肠道微生物区系和消化道形态结构的影响，探讨仔猪早期断奶应激反应，简要总结如下。　　　　1.1体内代谢与内分泌断奶后第1天仔猪因厌食而处于饥饿或半饥饿状④中圆亳教东志书场凝态，血糖大幅降低，引起T4水平升高，促使仔猪动用肝糖原和体脂肪，使血清总脂含量第1天升高、血糖含量第2天升高；但由于仔猪体内营养储备有限，此后血糖和血脂水平降低，肝脏重降低，血清总蛋白含量则一直维持低水平。尽管断奶第4天后 HYPERLINK /forum-62-1.html \t _blank 饲料摄入大幅度增加，但由于消化不良，引起仔猪腹泻，胃内容物又减少，血糖、血脂仍然维持较低水平。　　　　1.2免疫由于常规饲料中免疫物质或免疫刺激物含量比母乳少，因此断奶后T淋巴细胞亚群（尤其CDZ/CDs+比值）为指标的细胞免疫机能下降、球蛋白及球蛋白占总蛋白比值也下降。可见，早期断奶应激导致仔猪免疫功能下降，至断奶后第6~7天仔猪免疫功能大致恢复至哺乳仔猪水平。　　　　1.3体内电解质平衡和胃肠道内容物pH值母乳停止供给和仔猪前期饲料采食不足（处于饥饿或半饥饿状态），导致体内电解质平衡值降低和胃肠道内容物pH值升高，后期（第4天后）尽管饲料采食增加，但由于饲料酸结合力高，仔猪自身胃酸分泌能力低，使胃肠道内容物pH值进一步升高，体内电解质平衡值持续低下。　　　　1.4消化酶活性由于胃肠道内容物pH值升高，断奶仔猪 HYPERLINK /forum-153-1.html \t _blank 蛋白酶和脂肪酶活性降低，此后饲料（酸结合力高）摄人使胃肠pH值进一步升高，使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低。这导致断奶仔猪对饲料消化率降低。　　　　1.5肠道微生物区系上述4个方面的条件变化，进一步使断奶仔猪肠道中的微生物区系失去平衡，大肠杆菌数量增加，乳酸杆菌数量减少，大肠杆菌厚L酸杆菌比例增加，引起腹泻。　　　　1.6消化道形态结构方面上述各项指标，尤其是免疫指标、体内电解质平衡、胃肠道内容物pH值和肠道微生物区系的变化，进一步导致断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短，隐窝加深（这种变化在饲料摄入量增加时加剧），消化吸收功能降低。　　　　2乳仔猪营养需要2.1能量需要哺乳期和断奶期仔猪饲养的目标是获得最大的生长速度。断奶体重较大的仔猪具有3个方面的优势：1）体脂肪含量高，有利于克服断奶期采食量不足的问题，且此时的高体脂肪沉积对屠宰时的最终胴体脂肪含量影响很小；2）消化道发育更完善，有利于顺利过渡到断奶饲粮；3）有研究表明，哺乳期和断奶期生长较快的仔猪在生长肥育期的生长速度亦较快，因而屠宰体重更大。哺乳仔猪蛋白质沉积与能量摄人量成正相关，因而亦需要为哺乳仔猪提供最大的能量摄人，以达到最大的蛋白质沉积。　　　　仔猪出生后，蛋白质和脂肪沉积迅速增加。在出生至21日龄断奶期间，仔猪蛋白质和脂肪含量线性增加，平均增速分别为34~38 g/d和30~35 g/d.哺乳至断奶过渡期间，由于采食量低，蛋白质增长暂时放缓，而脂肪增长通常为负值。在这一时期，蛋白质沉积增长速度既与采食量有关，又与饲粮蛋白质含量有关。体脂肪动员速度与采食量、饲粮蛋白质水平和环境温度有关。　　　　2.1.1维持能量需要哺乳仔猪的维持代谢能需要为470 kJ/kg·BW075·d（Jentsch等，1992）。仔猪断奶（4周龄）后第1周的维持代谢能需要为453 kJ/kg·BW0 75d,第2周为423 kJ/kg·BW“75d（Gentry等，19