2018年版高考帮·生物 专题27 生物技术在食品加工与其他方面的应用.pptxVIP

目 录 Contents 考情精解读 考点1 考点2 考点3 A.知识全通关 B.题型全突破 考法1 考法2 考法3 考情精解读 考纲解读 命题趋势 命题规律 高考帮·生物 专题二十七 生物技术在食品加工及其他方面的应用 1.从生物材料中提取某些特定的成分 2.运用发酵加工食品的基本方法 3.测定食品加工中可能产生的有害物质 4.蛋白质的提取和分离 5.实验:DNA的粗提取与鉴定Ⅱ 知识体系构建 考纲解读 命题规律 命题趋势 高考帮·生物 专题二十七 生物技术在食品加工及其他方面的应用 考查内容 2016全国 2015全国 2014全国 自主命题区域 传统发酵技术的应用【30%】 全国Ⅱ,39,15分 2016天津,10,12分 2016江苏,7,2分 2015江苏,17,2分 2015江苏,24,3分 2014江苏,24,3分 植物有效成分的提取【15%】 全国Ⅱ,39,15分 2014江苏,30,3分 知识体系构建 考纲解读 命题规律 命题趋势 高考帮·生物