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永辉智能体验超市线上线下的零售模式研究 　　【摘要】永辉智能超市门店内应用了永辉自主研发的自助收银系统，消费者在店内可以通过线上“永辉生活APP及微信小程序扫描商品电子价签或商品条形码直接购买商品，并快捷线上移动支付，免除排队买单等麻烦，大大提高了消费者便捷智能的购物体验。 　　【关键词】智能超市 新零售业态 线上线下一体化 冷链物流 内部孵化 　　一、公司概况 　　（一）公司简介 　　永辉超市成立于1998年。一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。公司以生鲜农产品作为自身的特色，凭借强大的生鲜产品经营管理能力，在生鲜产品获得快速周转、较高盈利的同时吸引大量客流量，从而带动服装、日用品等其他产品的销售。 　　（二）行业地位 　　永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。永辉超市是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。 　　（三）新型的零售业态 　　永辉新型的零售业态，即线上线下一体化运营的新零售业态店，永辉超市将其命名为“永辉智能体验超市”。一来将线上能力补齐，升级为物流自动分拣集合订单系统，提升了配送时效。二来“超市+餐饮”的配置实现了运营统一，不再是“永辉超市十超级物种”的组合模式，而是添加了智能科技感的新型业态。 　　二、市场营销环境 　　（一）宏观环境 　　宏观环境包括人口环境、经济环境、自然环境、科学技术环境、社会文化环境、政治法律环境六大组成要素，一切营销组织都处于这些宏观环境因素中，不可避免地受其影响和制约。 　　重庆目前是永辉超市年利润贡献最大的大区，永辉超市在重庆老百姓心中积淀了较高的口碑度，因此永辉智能体验超市全国首店选址于重庆华润二十四城万象里。永辉体验店实现了全场标品的“手机扫码购”、全场标配电子价签。顾客用永辉生活App扫码即可完成自助购物、自助结账。 　　再加上吊挂系统的大面积覆盖和导购机器人的应用，使购物更加方便快捷。随着居民可支配收入水平的提高，人们更注重绿色环保健康，对于生鲜食品的需求也逐渐加大；我国出台的一系列政策也为永辉的发展提供了良好的发展环境，增添了几分竞争力和活力，加入WTO为我国零售业的发展打开方便之门，使得零售企业更容易获得外来投资，为零售业的发展提供了资金保障。这些均有利于永辉超市未来的发展。 　　（二）微观环境 　　微观环境主要包括：企业自身、供应者、营销中介、顾客、竞争者和公众。微观环境因素的变动对企业市场营销活动将产生更为直接的影响。 　　我国加入WTO后，外商陆续来华投资，一系列国际连锁超市“巨无霸”级超市集团、“沃尔玛”、“麦德龙”、“家乐福”等陆续进入中国，受到了消费者的青睐，中国的超商市场受到了不小的冲击。永辉作为本土超市，立足于本土，分布广泛，服务民生，赢得了百姓的认可，成为了零售业的龙头。 　　去超市购物的绝大多数都是35-55岁之间的女性，家庭妇女居多，永辉在价格与生鲜供应上下足功夫，避开热点竞争，定位于中型、农副食品为主的社区便民超市，购买力定位于中低层次的家庭妇女身上。另外，永辉积极与信誉良好、经营守法的供应商合作，严格把控进入永辉的所有产品，与供应商形成互相理解支持、互惠共?A的合作模式。 　　三、盈利模式及运营情况 　　（一）盈利模式 　　智能体验超市是以“生鲜超市+餐饮体验+永辉生活APP”为核心，线上线下相结合的“体验式新零售”应用超市。在线下永辉的基础上，智能体验超市通过科技赋能，引入概念性的新技术，做强做大体验感，赋予门店科技感、餐饮体验感。同时，永辉超市过往更注重在线下的经营，线上比较欠缺，通过智能体验超市的项目能让永辉跟上线上线下一体化的新零售潮流。 　　智能体验超市的投入比传统超市高20%-30%，不仅能够吸引更多的客流，而且提高了超市运转的效率。商品价格与永辉其他超市基本持平，超市运营效率的提高也弥补了其中亏损。通过提高效率来降低成本可以是零售业的一种新模式。更重要的一点是，年轻人喜欢这种购物方式，线上业务会成为新的增长点。 　　智能体验超市力图通过生鲜等高频商品，加快对用户线上消费习惯的培育。生鲜是急需求，消费者希望更快得到商品，更优体验的线上线下一体化模型更利于用户线上消费习惯培育。店内增加了约25%的商品，其中进口商品比一般的永辉超市Bravo要高出10%左右，同时加大了体验区和商品的主题化陈列。未来门店的加工餐饮也将提供送货上门。目前永辉生活App承诺是60分钟送货上门，未来目标是提供最快30分钟送货上门。在店内，永辉生活App在很多货架上都