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植物源天然产物提取方法研究进展 　　【摘 要】植物源天然产物是新药、功能性食品和食品添加剂的主要来源，因此要利用它们必然先将它们分离。在长期的研究和生产实践中发展了一系列的提取分离技术，然而从复杂的植物混合物中分离目的产品是一直就是天然产物的利用瓶颈，提取分离技术仍有巨大的发展空间。本文综述了近年来植物源天然产物的分离的新进展且侧重了每种方法的优点和尚未解决的问题，可能为新提取技术的发展提供动力，还可能促进中草药在全世界的推广。 　　【关键词】提取 天然产物 进展 　　【Abstract】Plant source natural products are a main source of new drugs， functional foods and food additives. The separation of them plays an important role in transformation and use of plant resource. The isolation of the aim product from a complex matrix is often inherent bottleneck for the utilization of the natural resource， so a series of extraction and separation techniques have been developed. This review covers recent advances in the separation of plant source natural products with an emphasis on their advantages and unsolved problems. This overview of recent progress in extraction of plant source natural products may provide a driving force for development of novel extraction techniques and may promote the utilization of chinese herbal medicine worldwide. 　　【Key words】 extraction， natural products，progress 　　天然产物来源于动物、植物、昆虫、海洋生物和微生物体内，且绝大多数具有独特的生理活性功能。上个世纪60年代以来，这些化合物因其特殊的生理功能和较强的安全性受到了化学界、药学界和食品学界的广泛关注，其中许多天然产物已被提取分离出来成为食品、美容用品、药品及保健品。美国一项关于天然化合物及有机个人护理用品的报告显示2002-2006年美国天然产物美发、护肤、化妆产品的销售额已经达到60亿美元，而估算2008年一年的销售额将达到80亿美元[ ]。而天然产物在药品、保健品领域的开发前景更是一片光明，尤其以植物源天然产物为主。 　　来源于植物界的有效成分主要包括黄酮类、生物碱类、多糖类、挥发油类、醌类、萜类、木脂素类、香豆素类、皂苷类、强心苷类、酚酸类等。这些化合物分子具有如下特点：（1）分子量大都在大都在200-1000之间，结构较为复杂，大都包含芳香环或多芳环，另外还有其他官能团；（2）有极性，可溶于多数有机溶剂中；（3）具有多种生理功能；（4）沸点大都在200℃以上，其中一些物质还热敏感。目前世界上80%的食物中功能性物质和30%以上的药物都来源于植物源的天然产物，且每年这种来源的药物增长速度在20%以上[ ]。目前中医药领域研究的也主要围绕这些植物源的天然产物，但就成品药剂仍主要以传统的药丸、散剂或口服液为主，并未真正将有效用的天然产物提纯出来变为成分明确、毒理实验完善的可出口药品，中医药的巨大潜力并未真正体现其应有的经济价值。究其原因，主要有以下几点：植物源的天然产物在植物中一般含量较低；对中药中真正有效的成分了解并不完全；完全将植物源的天然产物单一提纯技术上还存在困难。但将中草药中的有效成分提纯却又是必须努力突破的关卡，由于美国有FDA的药品准入制度和世界普遍通行的专利制度存在，若其他国家首先将有效成分分离，完成临床试验，那将导致中国自己的中医药产业陷入及其被动的局面。因此，在天然产物分离纯化技术上有所突破，开发高效的天然产物分离方法对彻底改变中国天然产物开发层次低，生产方式粗放，技术落后有重要作用，对中国中药现代化及改造和提升传统中药行业及食品和化妆品行业有重要意义，而且纯化后的天然产物可对有机合成行业产生积极影响，形成新