NY/T 419-2000绿色食品　大米.pdf

NY/T419-2000 前 言 为判定绿色食品大米的质t和安全性，特制定本标准。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位:农业部食品质t监份检验测试中心(佳木斯)。 本标准主要起草人:王南云、杜欣谊、王志国、杨旭、张平。 中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 大米 NY/T419-2000 Greenfood-Rice 1 范围 本标准规定了绿色食品大米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运翰及贮 存。 本标准适用于A级绿色食品大米的生产和流通。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB191-2000包装储运图示标志 GB1350-1999 稻谷 GB1354-1986 大米 GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1996 食品中铅的测定方法 GB/T5009.15--1996 食品中福的测定方法 GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18-1996食品中戴的测定方法 GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留最的测定方法 GB/T5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素B，的测定方法 GB/I5009.36-1996 粮食卫生标准的分析方法 GB5491-1985粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492-1985粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5493-1985粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完普粒检验法 GB/T5496-1985粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T5497-1985粮食、油料检验 水分测定法 GB/T5502-1985粮食、油料检验 米类加工精度检验法 GB/T5503-1985粮食、油料检验 碎米检验法 GB/T5511-1985粮食、油料检验 粗蛋白质测定法 GB7718-1994食品标签通用标准 8-1994 大米中杀虫双残留量测定方法 GB/T14929. 9-1994稻谷中三环哩残留I测定方法 GB/T14929. NY 20-1986 优质食用稻米(原NY122-1986) 中华人民共和国农业部2000一12一22批准 2001一04一01实施 NY/T419-2000 NY/T83-1988 米质测定方法(原NY147-1988) NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1绿色食品 greenfood 见NY/T391-2000中3.1. 3.2A级绿色食品 Agradegreenfood 见NY/T391-2000中3.3. 3.3 出糙率 brownricerecovery 见GB1350-1999中3.6. 3.4 整精米 milledrice 见GB1350-1999中3.7. 3.5整精米率 headyield 见GB1350-1999中3.8. 3.6加T-精度 processingdegreesofrice 见GB1354-1986中3.1. 3.7直链淀粉含It amylosecontent 精米中直链淀粉的含t百分比率。 3.8碱消值 alkalispr