湘潭餐厨废弃物管理办法.docVIP

PAGE PAGE 1 湘潭市餐厨废弃物管理办法 （送审稿） 第一条 为加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《食品安全法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《湖南省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》等法律、法规规定，结合本市实际，制定本办法。 第二条 本市市区范围内餐厨废弃物的产生、收集运输、处置及其相关管理活动适用本办法。 第三条 本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨废弃物产生单位）在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等。 第四条 市城市管理和行政执法部门是本市餐厨废弃物管理的行政主管部门，负责统一组织实施本办法。 第五条 市人民政府应当建立健全食用油和食品市场监管制度和体系，防止以餐厨废弃物为原料生产加工的产品进入餐饮消费和食品流通市场。食品安全管理、环保、工商、食品药品监督、质监、卫生、财政、发改、商务等部门按照各自职责，协同实施本办法。 发改委负责餐厨废弃物资源利用项目上报审批，组织做好项目申报和资金争取。 食品药品监督行政管理部门负责餐饮消费环节的监督管理，依法查处餐饮服务、单位供餐活动中以餐厨废弃物为原料制作食品的违法行为。 质量