我国食品安全现状跟其检测新技术的运用.docVIP

焦 作 大 学 毕 业 论 文 题 目：我国食品安全现状及其检测新技术的应用 学 号： 姓 名： 年 级： 09级 院 部： 化工与环境工程学院 专 业： 工业分析与检验 指导教师： 完成日期： 2012 年 4 月 15 日 摘要 我国食品安全现状及其检测新技术的应用（论文） PAGE IV PAGE I 我国食品安全现状及其检测新技术的应用 摘 要 随着食品工业迅速发展，人民生活水平的不断提高，人民对食品的质量要求越来越高，但近几年来食品安全问题不断出现，如2009年的三聚氰胺奶粉事件，2010年的海南豇豆含毒事件等。由于食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到党和政府的形象，所以解决食品安全问题是有必要的。 本论文对我国食品安全现状进行介绍，并初步提出了解决食品安全问题的措施等；接着提出了食品式样新的预处理方法，即微波消解技术；最后，介绍了新的检测技术在食品分析中的应用，如近红外光谱、免疫分析、原子荧光等检测技术。随着社会的进步，我相信在不久的将来，食品分析检测技术将进入智能化的阶段。 关键词：食