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食品安全管理体系食品跟饲料添加剂生产企业要求
食品安全管理体系认证专项技术要求
CCAA/CTS 0020-2008 CNCA/CTS 0020-2008
食品安全管理体系 食品及饲料添加剂生产企业要求
Food safety management system
Requirements for food and feedstuff additive
production establishments
2008 年 9 月 11 日发布 2008 年 9 月 11 日实施
中 国 认 证 认 可 协 会 发 布
CCAA/CTS 0020-2008 CNCA/CTS 0020-2008
目 次
前 言III
引 言IV
1 范围1
2 规范性引用文件1
3术语和定义 1
4.1食品安全小组 2
4.2人员能力、意识与培训 2
5 前提方案3
5.1基础设施及维护 3
5.2其他前提方案 5
6 关键过程控制6
6.1 原辅料控制6
6.2 加工过程6
6.3包装 7
7 检验7
8 产品追溯与撤回7
附录 相关法律法规和标准9
II
CCAA/CTS 0020-2008 CNCA/CTS 0020-2008
前 言
本技术要求是GB/T 22000-2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求在
食品及饲料添加剂生产企业应用的专项技术要求,是根据食品及饲料添加剂食品行业
的特点对GB/T22000相应要求的具体化。
本技术要求的附录为资料性附录。
本技术要求由中国认证认可协会提出。
本技术要求由中国认证认可协会归口。
本技术要求主要起草单位:中国认证认可协会、北京中大华远认证中心、中国
质量认证中心、华思联认证中心、长城(天津)质
量保证中心、上海质量体系审核中心、北京维多化
工有限责任公司、北京健力药业有限公司等。
本技术要求系首次发布。
III
CCAA/CTS 0020-2008 CNCA/CTS 0020-2008
引 言
为提高食品及
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