食品工业企业质量安全追溯平台建设跟运用情况介绍.pdfVIP

工信部食品质量安全追溯体系 建设试点工作技术协调组 2014年6月14日 食品工业企业质量安全追溯平台建设与应用情况介绍 工作依据 工作目标、原则 追溯体系/平台 与背景 与组织体系 建设方案 下一步平台推广 工作进展与成效 展望与思考 应用计划 第一部分：工作依据与背景 工作依据 国务院、各部委相关文件 《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号） 《工业转型升级规划（2011-2015年）》 《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉 质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号） 《食品工业“十二五”发展规划》 《物联网“十二五”发展规划》 《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》 部领导批示 苗圩部长批示，针对可追溯体系建立，可推广物联网技术，先在婴幼儿配 方乳粉上加大力度，争取早日达到100%覆盖。 朱宏任总工程师批示，食品药品信息可追溯体系的建设，既可以成为工业 化、信息化相融合的有效范例，又是扩大消费、提升安全水平的切入点。 第一部分：工作依据与背景 工作依据 食品质量安全追溯体系建设试点工作实施方案 （工信厅消费〔2013〕92号） 工作目标：建立食品企业质量安全信息追溯体系，为消费者安全消费、 监督和政府服务、监管，提供实时、准确、一体化的食品质量安全信息 可追溯公共服务，保障食品质量安全。 信息化和工业化深度融合专项行动计划（2013—2018年） （工信部信〔2013〕317号） 主要行动（五）：搭建食品质量安全信息可追溯公共服务平台，在婴 幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全信息追溯体系建 设试点，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务，强化企业质 量安全主体责任。 第一部分：工作依据与背景 工作背景  追溯领域现状  企业投入压力较大  查询门户单独建设、产业链集成投入大、中小企业投入不足  消费者使用繁琐  需进入不同品牌各自的追溯平台（网站、移动终端等）分别查询  如有100家企业，消费者需从100个不同端口进入  公信力有待提升 消费者 …… 蒙牛追溯系统 伊利追溯系统 三元追溯系统 完达山追溯系统 茅台追溯系统 五粮液追溯系统 第一部分：工作依据与背景 工作背景  亟需构建具有公信力的公共服务平台  依托企业信息化基础，降低企业投入  统一入口，便捷查询  充分体现公信力 消费者 公共服务平台 蒙牛追溯系统 伊利追溯系统 三元追溯系统 完达山追溯系统 茅台追溯系统 五粮液追溯系统 食品工业企业质量安全追溯平台建设与应用情况介绍 工作依据 工作目标、原则 追溯体系/平台 与背景