高中化学 专题4 烃的衍生物第3单元 醛羧酸（第2课时）羧酸的性质和应用学业分层测评 苏教版.docVIP

PAGE PAGE 8 羧酸的性质和应用 (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．下列关于羧酸组成、结构和性质的叙述中正确的一组是(　　) ①甲酸中含有甲基，乙酸中含有乙基 ②羧酸的通式为CnH2nO2 ③具有官能团的物质具有酸性，可与醇发生酯化反应 ④在饱和脂肪酸中，甲酸是结构最简单的羧酸 ⑤苯酚显酸性，是一种有机酸 ⑥乙醇、乙酸都能与钠反应放出H2，所以在水中都能电离出H＋ A．①②⑤⑥　　　　　　 B．②③⑥ C．③④ D．③④⑤ 【解析】　甲酸的结构简式为HCOOH，无甲基；饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2；乙醇是非电解质，在水中不能电离出H＋。 【答案】　C 2．赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠或山梨酸钾。苯甲酸钠和山梨酸钾分别由苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CH===CHCH===CHCOOH)制备。有关苯甲酸和山梨酸性质的描述，正确的是(　　) ①都溶于乙醇　②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应　③都能发生加聚反应　④都能发生酯化反应 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④ 【解析】　苯甲酸不含C===C，不能发生加聚反应。 【答案】　C 3．酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为，乳酸经一步反应能生成的物质是(　　) A.③④⑤ B.除③外 C.除④外 D.全部 【解析】　乳酸发生消去反应可得①，发生氧化反应可得②，乳酸分子