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资源与环境学院 考试大纲网址： HYPERLINK /pro2_2.jsp /pro2_2.jsp 《轻工技术基础理论》考试大纲——皮革方向 适用专业：轻化工程（皮革方向）硕士生入学考试 第一部分 鞣制化学 一 考试内容要求： 1.鞣制、鞣剂、鞣法的基本概念、鞣制效应、配位体相互取代与相互影响、蒙囿剂和蒙囿作用的概念； 2. 鞣剂的分类和各种鞣剂的特点； 3. 铬络合物在溶液中的状态，铬络合物的水解、配聚性质； 4. 铬络合物与胶原间相互作用的机理及影响因素，胶原改性的目的及其对铬鞣的影响； 5. 植物鞣质的定义及其分类方法，鞣质的组成、结构特点及其性质，栲胶改性的目的、原理和常用方法，植物鞣液的物理化学性质，植物鞣质与胶原间的作用机理及特点，了解植鞣过程的影响因素及控制。 6. 合成鞣剂的定义、种类及其各自的结构与特性。 7. 醛鞣剂的种类及其特性，醛鞣剂的鞣革原理及其影响因素。 8. 树脂鞣剂的定义，脂鞣剂的鞣革机理及鞣革特点。 二 参考书目 《鞣制化学》，张铭让、陈武勇，轻工业出版社 ?第二部分：制革整饰材料化学 一 考试内容要求： 1 表面活性剂化学 1.1 表面活性剂基本概念：（1）表面活性物质、表面活性剂的含义；（2）表面活性剂的结构特征；（3）表面活性剂的分类； 1.2表面活性剂的基本性质与主要作用 （1）表面活性剂的润湿与渗透作用 （2） 表面活性剂的乳化作用 （3）表面活性剂的起泡与消泡作用 （4）表面活性剂的洗涤与去污作用 1.3 制革用表面活性助剂及其在皮革生产上的应用 2 制革染料化学 2.1 (1) 光与色的关系 (2) 物体显色机理 (3) 染料颜色机理 2.2 染料的分类及特性 2.3制革常用染料的结构特点及应用特性 （1）酸性染料 （2） 直接性染料 （3）碱性染料 （4）活性染料 （5）金属络合染料 2.4 安全染料与制革生产 （1）染料的毒性 （2）制革生产用安全染料的发展。 3 皮革加脂材料化学 3.1 皮革加脂的目的与作用 3.2天然油脂化学基础 （1）油脂的组成和结构 （2）油脂的分类 （3）油脂的基本性质 （4）皮革工业常用的天然油脂 3.3天然油脂的化学加工产品反应原理及其特性 （1）硫酸化产品 （2）氧化亚硫酸化产品 （3）磺化产品 3.4 合成性加脂剂、复合型加脂剂、功能型加脂剂的组成、性能特点 3.5加脂剂的组成及技术指标 （1）加脂剂的组分构成 （2）加脂剂的主要技术指标 3.6 加脂剂与皮革的相互作用：（1）加脂剂对皮革的渗透与亲合作用 （2）轻革的加油方法及其实例 （3）加脂剂对皮革的助软作用机理 4涂饰材料化学 4.1涂饰剂的基本知识 （1）皮革涂饰的目的与意义 （2）涂饰剂的基本构成 （3）涂饰剂的分类 4.2成膜物质结构与性能 （1）蛋白类 （2）乙烯基聚合物类 （3）聚氨酯类 （4）硝化纤维类 （5）其它类 4.3着色材料 （1）染料 （2）金属络合染料 （3）颜料 （4）颜料膏 4.4皮革涂饰中溶剂和助剂 （1）水与有机溶剂 （2）消光剂 （3）柔软剂 （4）流平剂 （5）交联剂与固定剂 4.5涂饰材料在皮革涂饰中的应用 二 参考书目 《制革整饰材料化学》（第三版），马建中、兰云军主编，中国轻工业出版社出版 《皮革分析与检测》考试大纲 课程名称：皮革分析与检测 适用专业：皮革化学与工程硕士生入学考试 一 考试内容要求 （一）皮革生产过程控制分析 1.原材料分析：蛋白酶活力测定；胰酶活度测定；碘量法及其应用；铬鞣剂中铬含量及碱度的测定； 2.操作液分析：脱毛液中Na2S含量的测定；铬鞣液中铬含量的测定；EDTA络合滴定及其应用、铬铝混合鞣液中铬铝含量测定； 3.制革废水分析：制革废水取样及测定项目 、制革废水总铬测定 、制革废水硫化物含量测定、制革废水COD测定。 4.制革污染物限量标准 （二）皮革成品分析 1.皮革成品检测取样及空气调节：取样方法、部位、空气调节目的意义及条件； 2.皮革成品化学指标分析：化学分析通则、水分及其他挥发物的测定、二氯甲烷萃取物的测定、革中含氮量和皮质的测定、三氧化二铬含量测定、pH的测定； 3.皮革成品物理机械性能分析：物检基本理论、机械性能指标测定、皮革物理、卫生性能指标测定； 4. 皮革成品中有害物限量标准、皮革成品中甲醛、Cr6＋含量测定。 内容包括各项目测定目的及意义、测定方法原理、测定条件、相关试剂的配制方法、实验操作及注意事项、数据处理及结果表示。 二 参考书目 《皮革生产过程分析》俞从正 王坤余 中国轻工出版社；《革制品分析检验技术》丁绍兰 化学工业出版社。 《制革工艺学》复试大纲 1 原料皮 1.1 生皮的一