浅谈佛教文化对中国茶文化的影响.docVIP

浅谈佛教文化对中国茶文化的影响 　　摘 要：基于种种原因，佛教与茶之间有着不可分割的联系。佛教在茶文化的发展过程中起着推动作用，主要表现在茶道的发明，茶品质的提高，茶的外传以及茶内容的丰富四个方面。佛教对茶文化的发展功不可没。 　　关键词：茶文化；中国茶文化；佛教文化；茶禅一味；精神文明建设 　　佛教在中国发展的两千多年时间里，早已渗透到中国社会的方方面面，其中?Σ栉幕?的影响尤为深远。 　　佛教教义，讲究不饮酒，非时食，戒荤食素。僧徒们更是要常常长时间地坐禅，难免困乏疲倦。而茶叶可以使人振奋精神，驱除困乏疲劳，还具有生津止渴的作用，饮茶自然而然就成了僧侣们的生活习惯。在长时间的饮茶过程中，佛教对中国茶文化的发展和传播起到了推动作用，主要表现在以下四个方面。 　　寺院种茶提高了茶品质。佛教寺院提倡饮茶，也有主张亲自从事耕作的农耕思想。自古就有“名山出好茶，名寺出名茶”的说法，佛教寺院大多建在群山环抱的山谷中，环境清新又远离世俗，良好的自然条件为茶叶的生长提供了天然的养料和屏障。因此，我国众多的名茶大部分产自寺院。[1]如武夷山茶，四川蒙山茶，江苏的水月茶，浙江惠明寺的惠明茶，黄山的云雾茶以及大理的威通茶，都是现代名茶的前身。佛教在长期种植和饮茶的过程中，也创新了栽培和培制茶叶的技术，如唐朝佛教徒们创造的“竹间茶”，通过炒焙的工艺处理，满室生香，这种“竹间茶”是我国古代最