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头孢菌素处理对切花月季水分胁迫影响 　　摘要：采用不同种类、不同浓度的头孢菌素处理切花月季“卡罗拉”，研究头孢菌素处理对切花月季水分胁迫的影响，结果表明：5个头孢菌素处理均不同程度地降低了切花月季鲜重损失率，提高了切花吸水能力、水分代谢能力和水分平衡值，并提高了鲜切花的观赏性品质；改善切花水分胁迫效果的大小顺序为：0.01%头孢曲松钠0.01%头孢呋辛钠0.1%头孢呋辛钠0.01%头孢唑啉钠0.025%头孢曲松钠。 　　关键词：头孢菌素；切花月季；水分胁迫 　　中图分类号： S685.120.1文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）02-0217-03 　　收稿日期：2013-04-14 　　基金项目：国家自然科学基金（编号；海南省三亚市院地科技合作（编号：2012YD04、2011YD27）。 　　作者简介：王燕（1979―），女，河南太康人，硕士，讲师，现从事园艺产品采后生理、土壤肥力研究与教学。E-mail：wysw119@163.com。 　　通信作者：刘书伟，硕士，讲师，现从事园艺产品采后生理研究与教学。E-mail：hnlsw@163.com。月季（Rosa chinensis），蔷薇科蔷薇属植物，多指用于切花的现代月季，它是中国月季与欧洲玫瑰的杂交后代。月季花型高雅，气味芬芳，色彩绚丽，深受世界各国人民的喜爱。但是，切花月季相对不耐失水，夏季瓶插寿命短，容易导致花蕾无法开放。如何改善月季切花水分平衡、保持花枝相对高的紧张度、维持正常的生理代谢功能等问题成为月季采后一个世界性难题。黄娇研究发现，切花切口微生物感染导致了切花生理和病理堵塞，从而导致切花水分胁迫[1]。头孢菌素又称先锋霉素，于20世纪中期被人类发现并开发利用[2-3]，1964年，第一个头孢菌素头孢噻吩上市[4]，此后，相继合成60多种新型头孢菌素，产量占抗生素总量的60%以上[5]。头孢菌素类（Cephalosporins）是由冠头孢菌培养液中分离的头孢菌素C[6-7]，经改造侧链而得到的一系列半合成抗生素[8-9]，具有抗菌谱广、毒性低、疗效高等优点，在抗感染治疗中占有十分重要的地位[10-11]，并从第一代逐步发展到第五代，其抗菌范围和抗菌活性也不断扩大和增强[12-14]。 　　本试验采用在动物消炎方面用途最广、效果最明显的头孢菌素杀菌剂处理切花切口，研究头孢菌素处理对切花月季水分胁迫的影响，以寻求切花月季更好的杀菌剂和保鲜剂，延长切花月季保鲜期。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料与试验环境 　　月季“卡罗拉”采自海南佳裕生物开发有限公司花圃，采摘标准为外观一致，且外层花瓣开始松散。为防止或减弱空腔化，采摘时尽量保留足够长的花茎，采摘时切口为平切。采摘后，20支1扎用聚乙烯保鲜膜包裹，在1 h内运送到实验室。试验地点在海南琼州学院生物科学与技术学院实验中心，室内温度为17～28 ℃，空气相对湿度为80%～90%。 　　1.2试剂、仪器与设备 　　试验选用第一代头孢、第二代头孢和第三代头孢中抗菌谱最广、具有代表性的头孢菌素：第一代头孢菌素选用注射用头孢唑啉钠，广州白云山天心制药股份有限公司生产，规格为0.5 g/瓶（按C14H14N8O4S3计算）；第二代头孢菌素选用注射用头孢呋辛钠，深圳致君制药有限公司生产，规格为1.0 g/瓶（按C16H16N4O8计算）；第三代头孢选用注射用头孢曲松钠，海南思迈药业有限公司生产，规格为1.0 g/瓶（按 C18H16N8O7S3 计算）。另外，准备好蒸馏水、电子天平、滤纸、干湿球湿度计、抽真空注射器、三角瓶、剪刀等。 　　1.3材料处理及试验方法 　　把采摘的切花月季从花朵下35 cm处裁剪，为增大切口面积，促进花枝对水分的吸收，裁剪的切口为斜切口，角度为45°，椭圆形。 　　头孢菌素以动物使用量为参考，将头孢菌素设计成质量百分比为0.01%、0.025%、0.05%、0.1%和0.2%共5种浓度。为有针对性地研究头孢菌素对切花水分胁迫的影响，首先做预备试验，并根据切花瓶插寿命的长短筛选出以下5个处理：0.01%头孢曲松钠、0.01%头孢呋辛钠、0.1%头孢呋辛钠、0.01%头孢唑啉钠、0.025%头孢曲松钠，以清水处理为对照（CK）。6次重复，每天定时测量1次数据。 　　2结果与分析 　　2.1不同头孢菌素处理对切花月季鲜重损失率的影响 　　鲜重损失率是鲜重损失占处理前鲜重的百分比，该指标能反映出切花鲜重损失的量对切花的影响程度。鲜重损失率的值若为负数表示鲜重没有损失，正数表示鲜重损失即开始失水，正值越大说明失水越多，衰老越快。由图1可见，5个头孢菌素处理出现正值的时间较CK推后2～4 d，且鲜重损失率有不同程度的降低；0.