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天麻质量评价研究 　　【摘要】本文以天麻的有效成份的含量为基准，近年来有关天麻质量的研究进行综述。 　　【关键词】天麻；质量；评价 　　文章编号：1004-7484（2013）-02-0982-01 　　天麻又名赤箭、鬼督邮、独摇芝、定风草、水洋芋，始载于《神农本草经》，列为上品。宋代《开宝本草》始载天麻之名，地下块茎入药。天麻在我国药用历史悠久，是常用的名贵中药材。具平肝息风、袪风定惊之功，历来为袪风镇痉要药，主治耳源性头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压等症。本文仅对其质量评价研究概况综述如下： 　　天麻的多种化学成份中天麻素及其甙元是有效成份，在药材商品中，衡量天麻质量的好坏多以天麻素及其甙元为指标，也有人认为其药效与所含微量元素也有一定关系。影响天麻质量的外在因素，主要有采收时间、产品加工、炮制方法及贮存时间等等。研究天麻质量的化学方法有HPLC法、RHPLC法、薄层扫描法等等。 　　1982年龚惠明用薄层层析法对天麻的产地加工进行质量分析，加工方法有：①用远红外60℃烘干；②用电烘箱60℃干燥；③用水煮至无白心再60℃干燥；④用隔水蒸至无白心60℃烘干。吸附剂：硅胶G硬板。展开剂：醋酸乙酯二甲醇（9-1），层距10㎝。显色剂：10%磷钼酸乙醇液喷雾后110℃烘5分钟显色。实验结果：蒸透后干燥即第4种方法最好，天麻甙含量最高，水煮法最差。实验用天麻由南京中医院提供。 　　1984年程式之等用HPLC法测定贵州、云南、陕西、吉林等不同产地、不同加工方法的天麻中天麻素含量来考察天麻含量。检测波长：UV-270mm，天麻素在271.1mm处有吸收峰。回收率为95.6-105.1%。实验结果初步表明，以天麻素为指标衡量天麻质量是可行的，野生天麻中天麻素含量在0.5-1.0%之间，家种天麻一般含量偏低；不同加工方法天麻素含量也不同，不论煮法或蒸法加工，其天麻素含量均降低；而原皮蒸法加工含量一般较高。天麻中天麻素的HPLC测定法，具有快速、准确和用量少等优点。 　　1985年程式之等又用反相高效液相色谱法测定天麻素及其甙元的含量。并以此为标准对天麻质量进行研究。检测波长220mm或270mm，0.08AUFS，色谱柱；自装LichrosorbRP-85U150×4mm，按天麻素峰计算理论塔板数约为3000。流动相：2.5%甲醇一次（含0.001MKH2P04-NaHP04）。测定方法用外标法，定量信息为峰面积。实验结果分析，对同一来源的药材，老以个体大小区分等级，其天麻素的含量高低并不依赖等级高低，个体肥大的天麻素相对较低。甙元的含量一般都较低。供试溶液的制备以加热回流提取法较适宜。本法与正相法比较，方法简便、快速和准确，方法可靠。 　　天麻的质量与收获时间也有关，孟正本等对不同收获期天麻进行天麻甙的含量测定，采用双波长薄层扫描法，薄层定量采用双向展层。容剂：1.氯仿-甲醇（3：1），2.乙酸乙酯-甲醇-水（9：1：0.1）；2.5%磷钼酸乙醇液显色，回收率为98.40±2.68%。实验结果表明不同收获期的天麻中天麻甙的百分含量有较大差别。12月份为0.23±0.01，9月份为0.31±0.01，7月份为0.93±0.03，其中7月份采收品天麻甙含量最高。本法具有分离清楚，排除杂质干扰，重视性好，回收率高等优点。 　　王桂英利用薄层分光光度法对以下各种样品进行天麻素、天麻甙元的含量测定，对天麻质量进行研究。样品种类有不同产区的商品天麻（四川省内五个产区）；不同采挖期家种和野生天麻；室内家种与室外野生天麻；不同海拔高度的天麻。用70%乙醇提取。实验结果说明：①各地商品天麻与贮存后的成品天麻的质量有差别，生药等级不能准确地代表质量。②天麻以11月至第二年4月收获为宜；野外种植天麻（第一代）与相同条件的野生天麻有效成份基本一致。③因地制宜在平坝、丘陵或室内培植天麻是有意义的，因野生天麻产量小挖采困难。收种后的天麻母子可以利用，但这类天麻成品外观质量较差。④天麻加工中煮法较好，5-10min为宜。如用蒸法，应严格控制时间，鲜品不作杀酶处理，直接切片干燥，成品率用其有效成份含量均低，不宜采用。⑤水红杆天麻与乌天麻素和甙元含量相反，是否是不同品种质量问题有待研究。⑥天麻不宜久存。 　　1986年，甘志杰等用高效液相法对不同加工方法的天麻进行研究，基层波长UV-270mm，回收率98.1%，结果认为，洗净后，用4%明矾水溶液煮或蒸至透心，低于60℃烘干，得到的天麻商品外观最好。 　　天麻质量的好坏与加工与否及加工前存放时间有关。沙振方等用HPLC法作了此项研究。经测定天麻素及其甙元，认为天麻经加工后天麻素含量迅速降低，其甙元的含量不断增加。但总甙元量在增加。在实验基础上，作者认为上述现象是由于天麻中β-甙键酶作用