1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 商务礼仪

服务接待和应对礼仪.docxVIP

  • 3
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 10页
  • 2018-09-02 发布于湖北
  • 举报

服务接待和应对礼仪.docx

    服務接待與應對禮儀 餐飲服務技巧 上菜的服務要領： 上菜時要告知客人以免碰撞，如果桌上已有其他菜餚時，須先將桌面調整、清出空位後，再將新菜送上餐桌，菜餚送上時一樣要告知客人菜名。 分菜時，右手持服務匙和服務叉，左手拿著底盤承接，以免菜汁滴出，再將菜送到客人的盤中，分湯時同樣須避免湯汁滴出。 送飲料時的服務要領： 送飲料給客人時，依點餐座位圖記載服務，避免再次詢問客人。 服務時，要從客人右側將飲料放置於水杯或茶杯右下方。 丙級技術士技能檢定書推廌：

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >