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如何从监管层面提高散养地区畜产品质量 　　【摘 要】大理白族自治州是一个以分散养殖为主的畜牧业大州，畜产品质量的提升与畜牧兽医部门对养殖环节的监管息息相关。本文通过对大理白族自治州当前畜产品质量安全监管工作现状的分析，认为畜牧兽医工作重心没有从畜产品生产的数量型向质量型转变是制约散养地区畜产品质量安全监管工作的瓶颈，并从监管层面提出了一些建议，以供广大畜产品质量安全监管工作者参考。 　　【关键词】畜产品；产品质量；监管 　　近年来发生的婴幼儿奶粉事件、“瘦肉精”事件等畜产品质量安全事件使消费者对国产畜产品的消费信心受到严重挫伤，到何处购买安全放心的畜产品成为消费者的最大疑问，安全放心畜产品的供给成为我国消费市场的一大缺口。而畜产品质量在生产过程中受动物的健康状况、畜牧业投入品质量和是否按规定使用投入品等多种因素的影响，本文从畜产品的监管层面对此进行了总结，以供同行商榷。 　　1 畜牧业生产情况 　　1.1 养殖布局 　　大理白族自治州辖12个县市，共110个乡镇、1076个村民委员会和62个社区居民委员会，全州畜禽养殖主要以分散饲养为主，占养殖总数的65%以上。 　　1.2 生产状况 　　2012年畜牧业产值为107.6亿元，占农业总产值的40%，奶牛存栏15.2万头、生猪出栏418.5万头、肉牛出栏54.0万头、肉羊出栏138.3万只、家禽出栏1932.9万羽，