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生物化学 ——绪论 生物化学的学科分支 以研究对象的不同，可分为：动物生化、植物生化、微生物生化、临床生化 随着生物化学向纵深发展，学科本身的各个组成部分常常被作为独立的分支： ——蛋白质工程、酶工程、遗传工程或基因工程、分子生物学等。 2、?? 生物化学的研究内容 ?生物体的化学组成——静态生化： 糖类、脂类、蛋白质、核酸——四大类基本物质 酶、维生素、激素——三大类活性物质 新陈代谢——动态生化 代谢调节和遗传的分子基础——功能生化 代谢调节的三种水平： 细胞内的调节——通过酶来实现 体液的调节——激素 神经系统的调节——高等动物 遗传工程：DNA重组技术，亦称基因工程。 是用人工的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质DNA大分子提取出来，在体外运用适当的工具酶进行切割后，把它与作为载体的DNA分子重组形成嵌合DNA分子，然后将之导入到宿主细胞，从而使宿主细胞获得新的遗传特性，形成新的产物，——转基因动物、植物。 基因工程的理论依据： 不同基因具有相同的物质基础：基因都是具有遗传功能的特定核苷酸序列的DNA片段，而所有生物的DNA基本结构都是一样的。 基因是可以切割的。 基因工程安全性问题：是否对人类有害，基因漂移，转基因动物是否会演变成对人类有极大威胁的新物种，基因治疗是否会对人体的正常功能产生不良影响。 二、生物化学