案例风险评估的研究.pdfVIP

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2018-09-02 发布于安徽
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案例风险评估的研究.pdf

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風險評估研究第三十九號報告書本地發酵食物含氨基甲酸乙酯的情况香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心二零零九年九月 -i- 本報告書由香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心發表。未經食物安全中心書面許可，不得翻印、審訂或摘錄或於其他刊物或研究著作轉載本報告書的全部或部分研究資料。若轉載本報告書其他部分的內容，須註明出處。通訊處︰香港金鐘道 66 號金鐘道政府合署 43 樓食物環境衞生署食物安全中心風險評估組電子郵箱︰ enquiries@.hk -ii- 目錄頁數詞彙 2 摘要 3 目的 5 引言 5 危害識別 6 危害特徵描述 6 攝入量評估 9 風險特徵描述 14 討論 16 研究的局限 20 結論及建議 21 參考文件 22 附件 I 24 附件 II 25 -iii- 風險評