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中中国国最最大大餐餐饮饮公公司司要要出出售售 20% 的的股股权权,,谁谁会会买买??
每年 20 多亿用户访问线下的 7176 家门 ,人均客单价在 30 多元;旗下两个 app 的
激活用户数排在同类中的第一和第二,分别为 375. 9 万和 51.3 万;线上和线下的打
通,为消费者提供了 O2O 新体验,使得公司平均日销售额达到 1860 万美元,年营业
利润更是超过 7 亿美元。
这说的不是某个互联网公司,而是做餐饮的百胜中国。肯德基、必胜客、必胜客宅急
送、东方既白、小肥羊都属于它。不论是从规模体量,还是盈利能力,它都称得上是
目前中国最大的餐饮公司。
现在,它面对的是一个关于自己未来的选择,只是怎么选却由不得它。
一周前,总部位于美国的百胜集团宣布,将出售中国业务 19.9% 的股份。将近 20%
的股权发生了转移——要知道,中国地产界最大公司万科的股权转换可以成为轰动性
的“宝万之争”。
分析师预计,以百胜中国对百胜集团约 30% 的运营利润占比计算,百胜中国的估值
会占到百胜集团总市值的 1/3,即 100 亿美元 (百胜集团总市值约为 320 亿美元)。
以此推算,中国区业务 20% 股份值 20 亿美元。
这笔股份的出售在百胜集团的整体计划之中——它们原本就计划在今年年底完成中国
区业务的拆分,把它从百胜集团当中独立出来、成立一个新的公司并上市。
至于百胜集团这么急于出售这个还未完成独立的公司股份的原因,一个是中国市场举
足轻重,为集团贡献的销售额连续多年超过 50%,而百胜的全球市场、尤其是北美市
场则持续走弱,这种情况下,把中国区业务拆分并出售一部分,能让资源得到重新分
配、集中在它们最被需要的地方,不让中国业务与国际业务彼此拖累。其二自然就是
融资,对于中国更广阔的三至五线城市,甚至是临近的东南亚市场,百胜都虎视眈
眈,而扩张则需要更多的钱。
百百胜胜要要解解决决什什么么问问题题??
它在中国最有价值的品牌是肯德基,在中国总共 7000 多家门 中,肯德基就占了
5000 多家。肯德基的问题,很大程度上就是百胜在中国需要解决的问题。那我们来看
下肯德基现在遇到的问题。
从在北京开出第一家门 算起,肯德基进入中国已经有 29 年的时间。10 年前,它的
门 数是 2000 家左右。如果以百胜官方表述的“门 租期主要在 10 至 15 年间”来计
算,那么,最保守地说,也有至少 1000 家肯德基门 超过 10 岁了。
想要把年轻人拽回来,起码得改变下老旧的形象问题,重新变得新鲜时尚。
其实百胜中国也意识到了 铺老化的问题。在去年 12 月召开的投资者分析师会议
上,新上任的 CEO Micky Pant 就表示,将在 2016 年完成 1000 多家肯德基门 的重
修,嗯,这会是一笔巨大的开销。
装修后的肯德基,图片来自 h xun
不过,这未必是百胜在中国最迫切要解决的问题。
比较悲催的是,从 2012 年到 2014 年,肯德基每年都会遭遇一起重大的公共卫生或食
品安全事件,每次都会带来业绩的重挫:2013 年的“禽流感”,使得肯德基同 销售额
下降 15%,整个中国区的营业利润则同比减少 26%;福喜事件则造成自 2014 财年下
半年起,肯德基中国的销售额连续四个季度以两位数百分比下滑,必胜客的销售额下
滑则维持了六个季度。
虽然每次都能从低谷中走出来,但复苏所花费的时间和营销成本都在增加。这都不是
投资者想要看到的,百胜需要去降低这种风险再次发生对股价造成的大的波动,以及
避免分析师和投资者因此对公司市值潜力走向保守和质疑。
那么,这最终就到了产品质量和更严格供应链的问题。同样的,需要钱。
图片来自 wikim dia
更糟糕的是,在遭遇食品安全危机困扰的这几年,也恰是餐饮业格局变化的时候:外
卖开始侵占我们的生活。它不仅解决了方便、快——快餐的优势,它还提供更多选
择。这也是肯德基、必胜客为什么都要做 app、提出 O2O 概念、接入外卖平台的原
因。这种“+互联网”的逻辑,在资本市场很受用。
在这点上,百胜需要的是具有强互联网属性的合作伙伴。
百百胜胜中中国国的的投投资资价价值值??
早在 2003 年,百胜高层在接受 《华尔街日报》采访时把中国形容为“一个绝对的金
矿”。虽然已经过了黄金时代,但软硬件的实力都还在。
截至到 2015 财年,百胜在中国总计有 7100 多家门 (包括肯德基、必胜客、小肥羊
和东方既白),这一体量无人能及,最接近的麦当劳只有它
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