营养需求：1.概论+饮食治疗2.护理评估+护理诊断3.护理措施..pptVIP

bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo 營養需求：1.概論+飲食治療2.護理評估+護理診斷3.護理措施：通則4.特定護理問題： Weittier Chen 3/16/2009 * jgyj 學習目標 認識營養素的種類及對人體健康的意義 認識國人每日六大營養素需求量 能了解影響病人營養不均衡的可能因素及評估方法：包括I/O 及身體評估 能鑑別營養過剩與營養不足及營養良好的鑑定表徵 常見不舒適症狀的處理：噁心、嘔吐、食慾不振 能了解營養治療的可行方法：包括腸道及非腸道 能了解常見腸道及非腸道營養治療的注意事項和護理重點 能了解營養缺失對對病患健康的連鎖效應以及早期介入的意義 能了解護理人員在改善病人營養狀態上的角色與職責 * jgyj 營養素營養均衡/P62 六大類： 醣類：單糖、雙糖、多糖 脂肪：動物性、植物性 蛋白質：動物性、植物性 礦物質：鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、碘、鋅 維生素：脂溶性(ADEK)和水溶性(B1, B2, B6, B12, 菸鹼酸、葉酸、維生素C) 水 * jgyj 飲食治療/P70 經腸道飲食(營養)：包含 質地改變的飲食類型：普通飲食、軟質飲食、半流質飲食、全流質飲食、清流質飲食、溫和飲食、管灌飲食 成份改變的飲食類型：高、低熱量；高低蛋白；高低脂肪；低普林、高低礦物質成分、高低纖維、素食(純素食、奶類素食、奶蛋類素食) 腸道外營養：周邊靜脈營養(PPN)、全腸道外營養(TPN)/P95 * jgyj 營養的護理評估--- 行為評估(1)/P74 飲食資料的紀錄：飲食史 身體評估：11大系統相關表徵P76 人體測量：身高、體重、身體質量指數(BMI)、體脂肪厚度、肌肉厚度、體脂肪率與腰圍 實驗室檢查資料：血清白蛋白、運鐵蛋白、肌酸酐、氮平衡、淋巴球總量、免疫的測量(過敏試驗) * jgyj 營養的護理評估--- 影響因素的評估(2)/P82 個體需求：生長需求、生理階段特殊需求、代謝需求 生理因素：中樞區控制 飲食習慣或嗜好 經濟 生活型態：外食或自煮；休閒活動型態 健康狀況(最常見) 認知及傳播媒體的訊息 藥物或酒精 心理因素 地理位置 遺傳 * jgyj 常見護理診斷/P84 營養不均衡：少於身體需要 營養不均衡：多於身體需要 噁心 便秘 腹瀉 進食自我照顧能力缺失 潛在危險性肺吸入 * jgyj 營養不均衡：少於身體需要 * jgyj 營養不均衡：多於身體需要 * jgyj 護理目標/P85 調整體重，使之維持理想範圍 維持足夠的營養促進健康 預防管灌或靜脈注射營養時引起的副作用 給予足夠知識，攝取足夠營養的飲食和注重飲食衛生 * jgyj 護理措施：協助由口進食/P86 協助病人接受並持續攝取治療飲食/衛教+心理支持 促進食慾：愉快環境、滿意的食物、促進身心舒適 噁心或嘔吐的護理：排除引發因素、嘔吐時護理、嘔吐後護理 教導病人獲得適當營養的方法/各種知識的指導 協助進時障礙者獲得營養：由口進食者、由腸道進食者、由非腸道進食者 * jgyj bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo