第四节金牌店长培训之货品管理节.pptVIP

金牌店长培训货品管理篇 河南东之杰品牌部 2007年11月 咱们来做一个活动热身 店铺的货品管理 如何进行补货 如何做好库存货品管理 盘点作业流程及要点 货品防损 货品分析基础 如何进行补货 对门店的货品库存必须准确把握（出样+库存） 随时了解商品的销售动态 熟悉门市商品管理，包含陈列位置、出样量 把握季节变化、节假日、促销活动对货品销售的影响 订货量按畅销品、滞销品按 如何做好库存货品管理 库存商品要进行定位管理 所保管的商品要分门别类，整齐码放，不要随意堆积 必须保管好残次品，残次品与正品必须分开放置，每月对残次品进行盘点核实 盘点作业流程及要点 盘点前-作业准备 盘点点数的作业分配和培训讲解 盘点前对出样及库存商品进行整理 门店的环境整理准备 整理相关单据 提前分析货品变价、残次品情况 盘点作业流程 盘点中 安排初点及交叉复点 店长随时检查店员的盘点作业 进行盘点的相应记录 店长随时检查盘点记录的准确性与完整性 盘点作业流程 盘点后 盘点纪录整理 计算盘点结果 查找问题，提出改善 门店环境的复原，做好营业准备 货品防损 损耗分为内部损耗和外部损耗，店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在服饰的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出5-8元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 外部损耗 订货和验收不当造成的损耗 应该订货的商品未订货，而不该订货的却订了 没有验收品名、个数、品质、标签 忘记将验收好的商品上架 退货处理不当造成的损耗 脏、破损的商品必须退货 没有订货而送到的（除新商品，有通知或总部配货的除外）必须退货 退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理 对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任 商品被顾客偷窃的损耗 顾客带大型的包进店 顾客携带物品离店，没有付钱 顾客数人一起进店购物，掩护偷窃 营业高峰期要大声提醒及店员之间互相配合 作业错误的损耗 其他营业调货商品没有记录 对顾客的赔偿没有记录 对顾客的优惠没有记录 临时退、换货没有记录 促销商品没有记录 自身用的各类易损耗品没有记录 内部损耗 当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机，当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。 店员没有请假就擅自离开门店 店员无证据却怀疑他人不诚实 店员的工作态度异常 店员抱怨报表难以和现金收支核对起来 店员造成内部损耗时，有几种表现。当发生以下情况时，店长要抓住有利证据，并要立即上报公司后坚决开除。 商品短缺，所收服饰数目或结算核查数目时总和数目不符和 店员自己购物，将高价物以低价方式购入 店员监守自盗 开门和关门时偷窃商品 下班或轮休时，偷窃商品 作业疏忽产生损耗 价格牌放置或标识错误 帐目检查错误 物品有效期已过 货品数据分析基础 ABC分析法 畅销品处理 找到畅销品。 找出畅销理由，分析总结。 增加备货量与补货量，并做重点陈列。 滞销品处理 谢谢大家 关闭手机 积极参与 心态归零 遵守时间 课堂要求 主力商品为何？ 主力商品对顾客之吸引为何？ 畅销商品为何？ 滞销商品为何？ Z区商品为何？ 找到滞销品，查找原因。 先进行重点陈列。 滞销品通过更换位置，可以处理1/3的货品，剩余2/3的货品则需要提报促销处理。 处理不好 形象差，恶性循环 影响销售