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* 第十三章 羧 酸（1） 主要内容： 羧酸的结构、分类和命名 羧酸的物理性质 定义： 分子中含有羧基（-COOH）的有机物称为羧酸。 羧酸分子烃基上的氢原子被其他原子或基团取代后的化合物称为取代羧酸。 包括：卤代酸、羟基酸、羰基酸、氨基酸 羧 基 (carboxyl) 酰 基 (acyl) p-π共轭 123pm 136pm 一般: C＝O 120pm, C－O 143pm 羧酸的结构 当羧基离解为负离子后，甲酸根负离子的两个C－O键键长都是127pm。 负电荷完全均等地分布在 O－C－O链上，即两个C－O键键长完全平均化。 羧酸的分类 不饱和酸 脂肪酸 芳香酸 饱和烷基 芳基 按羧基数目分为 ? 饱和酸 不饱和酸 芳香酸 一元酸 乙酸 丙烯酸 苯甲酸 二元酸 乙二酸 顺丁烯二酸 邻苯二甲酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 羧酸的命名 酒石酸 马来酸 1.俗名 HCOOH 甲酸 蚁酸 CH3COOH 乙酸 醋酸 羧酸的命名 甲酸 乙酸 十六酸 十八酸 蚁酸 醋酸 软脂酸 硬脂酸 反-2-丁烯酸 邻羟基苯甲酸 呋喃甲酸 苯丙酸 3-苯基丙酸 巴豆酸 水杨酸 丁二酸 琥珀酸 顺丁烯二酸 马来酸 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 柠檬酸 邻苯二甲酸 b-羰基丁酸 a-氨基丁二酸 w-溴十一酸 乙酰乙酸 羧酸去掉羧基中的羟基，所余下的原子团称为酰基， 按原来羧酸的名称而叫做某酰基。 乙酰基 乙酸 苯甲酰基 苯甲酸 草酰基 草酸 例如： 第二节 羧酸的物理性质 1、为什么羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇的 沸点高的多？ 自学 2、羧酸的水溶性如何？ 自然界中，羧酸常以游离态、羧酸盐或羧酸衍生物的形式广泛存在于动植物中；天然产物蛋白质、脂肪和碳水化合物的主要官能团也属此类，生物体内大多数代谢反应都发生在这些官能团上或发生在强烈地受它们影响的相邻位置上。因此，羧酸及取代羧酸和 醛酮一样，无论在有机合成还是在生物合成上都是非常重要的。