家长对幼儿零食行为态度调查研究.docVIP

家长对幼儿零食行为态度调查研究 　　一、问题的提出 　　 　　零食是幼儿饮食行为的一部分，因此不少家长对孩子是否该吃零食，该吃哪些零食，吃多少比较关注。与此同时，家长对幼儿零食行为的态度也渐渐引起研究者的兴趣。欧美国家关于家长对零食的喜好对幼儿零食行为影响的研究很多，认为与父亲相比，母亲对幼儿零食行为的态度对幼儿零食行为影响较大。国内学者的研究较国外晚些，自2007年8月中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会讨论制定了《中国儿童青少年零食消费指南》后，有关家长对幼儿零食行为态度的研究也由此增多。有代表性的研究是2008年于冬梅、张兵等对中国3岁～17岁儿童青少年零食消费状况进行的研究，该研究发现，1991年以来我国城乡3岁～17岁儿童青少年的零食消费率和平均零食一消费量都呈上升趋势，3岁～5岁学龄前儿童尤为突出。 　　目前国内关于零食行为的研究多集中在小学年龄段，且多是从食品卫生与营养的角度采用直接干预的方法进行研究，3岁～6岁幼儿零食行为以及家长对该年龄段幼儿零食行为态度的研究并不多。因此，本研究拟以幼儿家长作为研究对象，对其进行关于对待幼儿零食行为的态度、为幼儿挑选和喂食零食时的相关问题等的调查分析，以期清晰地了解家长对幼儿零食行为的态度、影响因素及其对幼儿零食行为的影响，从中探讨有利于幼儿健康成长及培养良好零食行为的方法。为家长在培养幼儿良好零食行为的过