张璇-元宵佳节.pptVIP

正月十五闹元宵 农历乙酉年 起　源 最早的元宵节，起源于秦汉年间。 据有关史料记载，秦末就有：“正月十五燃灯祭祀道教太乙神”之说。可见元宵节是从“敬神送年”这一民族风俗演变而来的。 公元前180年，刘恒为了庆祝自己平叛的胜利，大赦天下，普天同庆。一时间，各式各样、千奇百怪的彩灯布满了大街小巷。 相传到了东汉明帝永平年间，开始有了街头放灯的习惯，从那时开始，正月十五元宵节也被称之为“灯节”。 元宵 又名汤圆、说团、圆子等。 元宵节吃汤圆，最早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》，书中有“元宵煮食浮阔子，前辈似未曾赋此”的记载。 清代时，御膳房所制的宫廷风味“八宝元宵”。早在康熙年间即为朝野所传闻。名剧《桃花扇》的作者孔尚任对八宝元宵曾有这样的诗句“紫云茶社斟甘露，八宝元宵效内做。” 油锤 宋代《岁时杂记》中说：“上元节食油锤最盛且久。”说明油锤为宋代的汴中（今河南开封）元宵节的节日食品。 油锤是一种什么样的食品呢？据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，放到新打的井水中浸透。再将锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来“其味脆美，不可言状”。 原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵。仅广东一省，便有番禺的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等，真可谓唐宋食风今犹在。 元宵习俗——赏花灯 元宵节赏灯的习俗始于