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苦瓜蛋白饮料研制工艺.pdfVIP

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  • 2018-09-10 发布于辽宁
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苦瓜蛋白饮料研制工艺.pdf

    维普资讯 剂 原 关键词：苦瓜蛋白；饮料 ；研制 ResearchandProductionofBitterM elonProteinHealthy Beverage GUOHong-lian~,WANGJia-nan，HUYun—feng (1．TianjinUniversityofScienceTechnology,Tianjin300222，China；2TianjinInstitutionofFoodResearch，Tianjin300200，China) Abstract：Bittermelonproteinhavelotsofmedicalfunctionsandnutritionalvalues，butitisdifficult

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