固定化乳酸乳球菌DL-203发酵生产Nisin的研究.pdfVIP

食品工业科技 食品添加剂 !#$%$ %’ ($)%*+*,- *. /**’ 0%’1234- 固定化乳酸乳球菌DL-203 发酵 生产Nisin的研究 $ ! ! $ % % 焦中高 ，任平国 ，徐启宏 ，刘杰超 ，陈海昌 ，刘 茵 （ 中国农业科学院郑州果树研究所，河南郑州 ； 漯河职业技术学院，河南漯河 ； ! #$%%% ’ #(’%%’ ) 大连轻工业学院生物与食品工程学院，辽宁大连 !!(%)#）