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浅析中国西部茶海春季抗旱 　　摘要 概述了中国西部茶海茶叶产业的基本情况，阐述了春茶在茶叶产业中的重要地位，分析了影响春茶干旱的成因和特点，提出了科学抗旱的方法和措施。?? 　　关键词 水利；抗旱；春茶；中国西部茶海?? 　　中图分类号 S571.1文献标识码 A文章编号 1004-8421（2008）04-101-02 　　 　　1 基本情况?? 　　1．1 中国西部茶海概况 中国西部茶海位于贵州省遵义市，包括湄潭、凤冈、余庆3县，总面积5 379 km2，其中耕地面积7.69万hm2，总人口116万人。属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。年降水量1 000~1 200 mm，年平均气温15℃，全年无霜期280 d。属低纬度高海拔地区，多晴天,散射光和漫射光多。酸性黄壤占土地面积的45%左右，肥力适中，有机质含量较高，富含多种有益微量元素，非常适宜茶树的生长和优质茶叶产品的形成。该地是中国最古老的茶区之一，现有茶园面积1.14万hm2，年产量0.65万t，产值1.7亿元，到2010年，茶园面积可达3.34万hm2，产量3.75万t，产值12.5亿元。茶园基本无抗旱设施，茶叶产业的良好效益未得到真正体现。?? 　　1．2 中国西部茶海的茶叶品质 中国西部茶海的茶叶，在 全国“中茶杯” 、“中绿杯”评比中多次获奖，第四届中国茶业博览会上，以“湄潭翠芽”为代表的优质茶叶又创佳绩。茶叶检测结果表明：水浸出物、氨基酸、茶多酚、锌和硒的含量，一般分别为45%~50%、3%~5%、21.65%~29.9%、40~100 mg/kg、 0.25~3.75 mg/kg，属于锌、硒和茶多酚含量较高的茶，这种茶主要从6个方面增进人体健康：①及时向人体提供足量的水分；②抗过氧化损伤；③减少DNA损伤；④保持与生殖相关酶的活性；⑤保障智力发育正常；⑥延缓人体整体机能的退化衰老进程。?? 　　 　　2 春茶的重要地位?? 　　 　　2．1 春茶的质量优势 春季温度适中，春雨滋养，加上茶树经冬季的养分积累，使春梢芽叶肥硕整齐，色泽翠绿，叶质柔软，产量高，品质好。特别是氨基酸和多种维生素含量高，不但使春茶滋味鲜活、香高馥郁、汤色明亮，而且具有保健作用，是加工高档茶、名优茶的首选。?? 　　2．2 春茶的时间优势 由于低纬度形成的亚热带气候和高海拔形成的高原复合气候，该地茶园的开园时间处于四川和江浙之间，正好填补市场空缺。同时，该地春季名茶采摘期较长，为40~50 d，而江浙仅为10~20 d，比江浙提早5 d左右。所以抓好中国西部茶海春茶的生产，十分关键而重要。?? 　　2．3 春茶是加工名优茶的主要原料 据调查，目前国内外茶叶生产处于结构性过剩状态,多的是低档茶,缺的是名优茶,茶叶市场的竞争实际上是名优茶的竞争。名优茶的质量和产量,直接决定着茶场的经济效益。所谓名优茶,在中国西部茶海的概念是售价在160~220元/kg的高档茶，产于早春时节，产量仅37.5 kg/hm2左右。而在江浙地区,名优茶的概念是售价在1 000~3 000元/kg的精品茶,茶园的出产量在225~300 kg/hm2。与江浙地区比较，中国西部茶海的名优茶单产和售价差距较大，但潜力大。决定名优茶产出率高低的重要因素是春茶的质量和产量。?? 　　 　　3 干旱对中国西部茶海春茶的影响?? 　　 　　3．1 影响春茶的因素 只有茶树旺盛生长，春茶才能产量高，品质好。影响春季茶树生长的因素有：干旱、冻害、病虫害、气温、养分、采摘等，其中干旱是重要因素之一。据调查，中国西部茶海绝大多数茶园都没有有效的抗旱设施,严重影响春茶的优质高产。春季干旱不但影响当年的茶叶效益，还可能影响翌年的茶叶效益。?? 　　3．2 发生春旱的原因 中国西部茶海属喀斯特地貌，岩溶发育，山高谷深。严重的水土流失造成土层薄，很多地方甚至石漠化，使水资源的贮存条件差。又由于降雨的时空分配不均，时间上，主要集中于每年的5~9月，降水量占全年的70.3%，年内大的降雨集中在该时段；空间上，由北向南递减。春旱发生频繁，做好抗旱工作十分重要。 　　3．3 春旱发生的特点 据湄潭县气象局的观测资料，1941~2000年，发生春旱的年份占71.7%，一次平均持续24 d，持续最长达45 d（1963年），累计最长达67 d（1963年）。冬春连旱年份占36.7%，持续最长达83 d（1978年），累计最长达100 d（1963年）。可知不但春旱频繁，而且时常出现冬春连旱等恶劣气象，使茶园缺水，茶树旺盛生长受阻，春茶产量减少，质量降低。?? 　　 　　4 茶园灌溉?? 　　 　　4．1 干旱的概念及类型 当植物根部从土壤中吸收的水分不能满足叶面蒸发时，便会使植物体