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永登县高原夏菜调查与思考 　　【摘 要】通过对甘肃省永登县高原夏菜种植基本状况、存在问题进行分析，提出了永登县高原夏菜的对策及建议。 　　【关键词】高原夏菜；基本状况；存在问题；对策建议 　　永登县地处西北高原地区，夏季凉爽、病虫害少、光照充足、昼夜温差大、高原夏菜品质高，而南方沿海城市5～10月份由于台风、洪涝等自然原因蔬菜生产受到抑制，蔬菜供给不足，永登县高原夏菜刚好在时间和空间上弥补南方沿海城市蔬菜市场需求，大量高原夏菜源源不断输往沿海各大城市，但是由于永登县高原夏菜无法实现规模化、科学化种植和管理、蔬菜保鲜期短、蔬菜销售渠道不畅和蔬菜价格频繁波动，严重影响了永登高原夏菜的可持续发展。为此，笔者对永登县高原夏菜进行了调查和分析，以期找到永登县高原夏菜种植存在的问题，并提出相应建议，为永登县高原夏菜春种、夏收工作提供有益参考。 　　1.基本状况 　　永登县地处甘肃中部，兰州市西北郊区，是古丝绸之路必经之地，是国家六盘山集中连片特困区，管辖13个镇5个乡，永登地形以“两河夹三山”形成的黄土丘陵和盆地为主，土地肥沃；地势西北向东南递减，平均海拔在1600～3000米之间，年平均气温5.9℃，年降水290毫米，西北山区地下水丰富，且水质较好，年日照时数为2659小时；兰新铁路、312国道、连霍高速、海岗公路等贯穿其中，交通便利，是发展高品质、无公害高原夏菜生产的理想之地，通过近十几年发展，永登县高原夏菜已成为永登县农民脱贫致富的金饭碗。 　　1.1 产业规模不断扩大，产业集聚效应凸显 　　经过十几年的不断发展，永登县已初步形成了以加工、运销企业为龙头，以市场为纽带，以生产基地为依托，以农户为基础的产、销一条龙的高原夏菜特色优势产业发展格局，正在向规模化、区域化、专业化、标准化、产业化方向发展。截至2016年末，永登县蔬菜种植面积16万亩，总产量达42万吨，产值超达4.2亿元。全县推广蔬菜标准化技术24项，认定无公害蔬菜基地43万亩，认证无公害蔬菜产品12个，认证绿色蔬菜产品5个。投资扩建蔬菜冷藏库30多座，培育农业专业种植合作社100多家，政府引进蔬菜深加工企业1家，投资金额2.4亿元。目前，永登县高原夏菜已销售到上海、广东、浙江、福建等沿海各大城市蔬菜市场，年外销蔬菜约40万吨，其中10%，通过转口出口到日本、马来西亚、新家坡等国以及港澳台地区的蔬菜市场。永登县高原夏菜特色产业的发展，有力地拉动了相关产业发展，有力地促进了农业结构调整、农业增效、农民增收和农村发展。 　　1.2 高原夏菜的销售模式不断多元化 　　高原夏菜种植刚刚引进之初，销售渠道比较单一，主要是政府引荐经销商采购菜农蔬菜，通过多年政府引导、大力宣传、培育和吸引经销商等措施，不仅外地经销商不断增多，本地经销商队伍也不断壮大，高原夏菜销售渠道呈现出多元化发展趋势，现在培育出四种主要销售模式。 　　（1）农户生产 →本地小商贩→外地大老板→外地批发市场→消费者。 　　（2）农户生产 →本地小商贩→本地大老板→本地批发市场→消费者。 　　（3）农户生产 →外地大老板→外地批发市场→消费者。 　　（4）农户生产 →本地加工企业→超市→消费者。 　　其中以农户生产 →本地小商贩→外地大老板→外地批发市场→消费者为主要销售渠道模式，通过此销售渠道模式达 33.6万吨，占销售量的80%。 　　1.3 高原夏菜成为农民脱贫致富的新引擎 　　永登县高原夏菜种植面积从2011年的10万亩发展到2016年16万亩（图1），平均每年以8.4%的速度增长，截至2016年末高原夏菜年销售量达42万吨、产值4.2亿元，平均亩产在3000元左右，是小麦的5～8倍，农民人均达收入8287元，同比增长13%。高原夏菜种植还带动了本地蔬菜包装、冷链运输、餐饮食宿等相关产业的发展，间接解决就业3万人。永登县农村贫困居民收入增幅高于全国平均水平，贫困群众生活水平明显提高，贫困地区面貌明显改善，探索出了永登特色产业精准扶贫新路子，永登县高原夏菜已成为永登县农民脱贫致富的新引擎。 　　数据来源：永登县农林局 　　2.存在的不足 　　2.1年轻职业农民少，技术推广不足 　　大多青壮年外出务工，受良好教育的年轻职业农民少，种植高原夏菜的农民以年长者为主，年龄段主要分布在40岁～65岁左右，文化程度不高，菜农以前主要从事粮食种植，对高原夏菜种植缺乏经验，相关部门对菜农的种植农业技术推广与农民教育培训力度不足，财政相关部门对永登高原夏菜栽培技术研究和品种培育改良等方面的资金投入不足，农技推广体系覆盖面不广，农技推广人员数量不足，一定程度上抑制了高原夏菜的科学化、标准化种植。 　　2.2 冷?技术设施滞后，冷藏库空置情况多 　　在正常气候条件下，永登县高原夏菜产出量大且相