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油菜栽培技术与提高种植效益措施 　　摘要 阐述了油菜的栽培技术，并提出了提高油菜种植效益的措施。?? 　　关键词 油菜；栽培；效益?? 　　中图分类号 S634.3文献标识码 B文章编号 1004-8421（2008）09-022-02 　　作者简介 江贤国（1968- ），男，安徽安庆人，农艺师，从事农业技术推广工作。 　　?? 　　油菜是我国最重要的油料作物，年均种植面积0.07亿~0.08亿hm2，总产约1 050万t（2004年统计资料），均居世界首位。我国的油菜生产分布比较广泛，目前除北京、天津、辽宁、海南外，其他省（市、区）均有种植，其中产量居前5位的是湖北、安徽、江苏、四川和湖南。根据气候、生态条件的不同，我国油菜生产可划分为4个区域，即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华南冬油菜区。其中长江流域冬油菜区是最集中的产区，油菜播种面积和总产量均占全国的85%左右，占世界油菜面积和产量的1/4，高于欧洲和加拿大。科学掌握油菜的栽培技术，研究解决油菜种植效益的措施，对提高油菜的产量和品质，改善人民的生活水平，都具有重要的意义。?? 　　 　　1 双低优质油菜保优高产栽培技术?? 　　 　　双低优质油菜是指大田生产的菜籽油中芥酸含量不超过5%(传统品种菜籽油芥酸含量为4.5%~5.5%)、菜饼中每克饼粕硫苷含量低于45 μmol的油菜。菜油中芥酸含量降低，其他的有益脂肪酸含量升高，从而使菜油的营养价值得以提高。菜饼中硫苷含量降低，菜饼即可直接用做饲料，发展双低优质油菜对人体健康和发展畜牧业生产具有重要意义。?? 　　1.1 栽培要点?? 　　1.1.1 选择优质良种。 适应安徽省种植的双低优质油菜品种有：皖油系列、天禾油系列、华皖油系列和秦优系列品种等。沿淮淮北地区可选用冬性或偏冬性油菜品种，江淮地区可选用半冬性品种，沿江及江南地区宜选用偏春性品种。?? 　　1.1.2 连片隔离种植。种油菜的茬口要能水旱轮作，以防除自生油莱和土壤中的菌核。优质双低油菜必须做到集中连片种植，一村一乡种1~2个品种，周边不种高芥酸油菜品种，防止串粉杂交和生物学混杂，降低菜籽品质；同时在油菜开花前要及时清除其他十字花科蔬菜的花薹。?? 　　1.1.3 培育壮苗。 安徽省油菜育苗期：两熟制地区在9月中旬播种，三熟制地区9月中、下旬播种，苗龄30~40 d。苗床与大田比以1∶6为好，苗床播种子6~7.5 kg/hm2，要施足底肥，足墒播种，播种均匀，要防旱、防涝、防板结。出苗后间除丛生苗，3叶期定苗，每平方米留苗120~130株，并于3叶期叶面喷施烯效唑溶液。注意防治病虫害。移栽前l周施送嫁肥，起苗前1 d浇透水，以使菜苗带土移栽，苗床上的底脚苗一定要废弃，不要用于生产。?? 　　1.1.4 提高移栽质量。及时翻耕晒垡，结合整地，施足基肥，整地做畦，三沟配套，使明水能排、暗水能滤，移栽要直、根要栽正，棵要栽深、栽稳，不栽钩根苗，要做到边起苗边栽，边浇定根水，大小苗分开栽、不混栽。栽植密度，甘蓝型品种、高肥田块，栽12万~15万株/hm2为宜，中等地块15万株/hm2左右，肥力低的地块18万~22.5万株/hm2，沿江江南三熟制地块15万~18万株/hm2，白菜型油菜一般27万~33万株/hm2。直播油菜比育苗移栽密度增加20%~30%。?? 　　1.1.5 科学施肥。双低优质油菜需肥量较大，一般单产油菜籽1 500~2 250 kg/hm2的施肥标准：纯氮187.5~225 kg/hm2，五氧化二磷112.5~150 kg/hm2，氧化钾150 kg/hm2。施肥以底肥为主，氮素底肥占50%，苗肥占30%，薹肥占20%，薹肥在薹高10 cm左右时施入；磷、钾肥可一次性做基肥施用，如土壤砂性较重，钾肥部分做基肥施用，部分做薹肥施用。?? 　　1.1.6 严防花而不实。油菜对硼极为敏感，若缺硼极易造成“花而不实”，影响产量和品质。因此，在油菜播种时，施硼砂11.25~15 kg/hm2做底肥，在苗期和蕾薹期，各喷1次0.3%硼砂溶液750 kg/hm2。?? 　　1.1.7 检测收储。在收获、运输、脱粒、仓储过程中，注意防止机械混杂。实行单收、单贮和单加工。?? 　　1.2 注意事项 双低油菜要水旱轮作不重茬种植，同期的十字花科蔬菜要除薹，不用非双低油菜果壳沤制的肥料作基肥，苗期防治蚜虫危害，特别注重后期菌核病的综合防治。?? 　　 　　2 优质油菜防冻抗逆栽培技术?? 　　 　　由于越冬期间和早春的冷空气侵袭、品种选用不科学、播栽期偏晚、施肥管理措施不当等原因，往往引起油菜冻害，造成不同程度的减产，甚至绝收。因此，防冻抗逆栽培油菜非常必要。?? 　　2.1 栽培技术要点 沿淮、淮北选用冬性