吃货一族-课件.pptVIP

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《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下: 食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。 * 糖类 清真食品 转基因食品 无公害食品 有机食品 绿色食品 保健食品 休闲食品 罐头食品 方便食品 焙烤食品 调味品 饮料 酒类 乳品 水产品 蛋制品 肉制品 蜂蜜 食用菌 干果 水果 蔬菜 豆制品 食用油 粮食米面 *

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