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应用隶属函数法评价33个苎麻资源营养品质 　　摘要：为筛选出适宜的饲用苎麻（Boehmeria nivea）品种，对国家苎麻种质资源圃中33个苎麻资源的主要营养成分进行了测定，并利用隶属函数法对其营养价值进行综合评价。结果表明，33个苎麻资源主要营养平均含量为粗蛋白17.70%、粗脂肪2.60%、粗纤维24.97%、粗灰分13.83%、磷0.35%、钙3.56%。根据隶属函数分析结果，将33个苎麻品种分为3级，第Ⅰ级为综合营养品质优质型5个苎麻品种，Ⅱ级为品质中等型25个品种，Ⅲ级为品质差型3个品种。研究结果表明采用隶属函数法综合评估苎麻的营养品质是可行的，可以较好地揭示其综合营养品质，为饲用苎麻品种选育提供参考。 　　关键词：苎麻（Boehmeria nivea）；营养品质；饲用资源；隶属函数 　　中图分类号：S563.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）10-2435-04 　　DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2015.10.034 　　苎麻（Boehmeria nivea）是中国传统的纤维作物，具有悠久的栽培历史。苎麻纤维具有纤维长、吸湿和散热快等优良特性，是优良的纺织原料，同时苎麻叶片营养丰富，粗蛋白含量高，还含有多种微量元素和维生素，是很好的蛋白质饲料[1，2]。研究者以苎麻喂养猪[3-5]、鸡[6]、羊[7-9]、兔[10、11]，都取得了很好的效果。苎麻作为中国南方高产饲料作物已开始受到关注，并得到了一定的推广[12]。但目前种植的主要是纤用苎麻品种，这些品种纤维的产量高，成熟时叶片少，而且叶片中粗蛋白含量显著降低[13]，饲用性不佳。在饲用苎麻品种育种方面，目前仅有“中饲苎1号”1个饲用专用品种的报道[14]，曾日秋等[15]筛选了7个苎麻饲用品系，其中5个相对饲用价值超过100%。在饲用苎麻资源研究方面，揭雨成等[16]对30份苎麻资源进行了产量和粗蛋白测定，康万利等[17]对120份苎麻资源进行了植物学观察和部分品种开花期营养品质分析。作为饲用牧草开发，苎麻在营养生长期的营养品质还未见相关研究报道。 　　国家苎麻种质资源圃中保存了近3 000份苎麻资源，主要对其纤维产量和性能进行评价，与饲用相关的营养品质研究一直被忽视。本研究从国家苎麻种质资源圃中筛选出根型、分蔸能力和来源不同的33份种质，对其粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙、磷等营养成分进行了测定，并利用隶属函数法对其进行综合评价，为优良基因种质资源挖掘和饲用苎麻品质选育奠定了基础。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况 　　试验地位于中国农业科学院麻类研究所长沙望城试验基地内，海拔45 m，28°31′N，112°86′E。属亚热带气候带，受季风影响明显，气候特征为春季温度变化大，夏初雨水多，伏秋高温旱，冬季少严寒。1月为一年中气温最低的月份，平均气温为4.4 ℃，7月气温最高，平均气温为30 ℃。年无霜期为270～300 d，年平均日照时数为1 610.5 h，年均降水量约为1 370 mm。试验地土壤为红壤，肥水条件优良。 　　1.2 材料 　　33个苎麻资源来源于中国农业科学院麻类研究所苎麻种质资源圃，名称及来源见表1。 　　1.3 试验设计与处理 　　采用随机区组试验设计，每个品种重复2次，小区面积为3.0 m×2.6 m，每小区种植5行，每行5蔸，行距70 cm。每公顷施尿素300 kg，及时除草，适时进行田间管理。扦插苗6月移栽，8月上旬破秆（新栽苎麻的第一次收割），促使地下根茎快速生长，第二次追肥。9月采集样品进行性状测定。 　　1.4 测定方法 　　苎麻株高65 cm左右时取样，中间麻蔸随机取样，105 ℃杀青，65 ℃烘干至恒重，经小型粉碎机粉碎后过筛，留作营养品质测定。 　　营养品质测定：留测样品粉碎后过孔径1 mm筛，测定营养成分含量。粗蛋白测定参考GB/T 6432-1994《饲料中粗蛋白测定方法》，粗脂肪测定参考GB/T 6433-2006《饲料中粗脂肪的测定》，粗纤维测定参考GB/T 6434-2006《饲料中粗纤维的含量测定 过滤法》，粗灰分的测定参考GB/T 6438-2007《饲料中粗灰分的测定》，总磷测定参考GB/T 6437-2002《饲料中总磷的测定 分光光度法》，钙的测定参考GB/T 6436-2002《饲料中钙的测定》。 　　1.5 数据处理 　　试验数据采用SAS统计软件包进行主成分分析。 　　隶属函数值计算公式： 　　U（Xi）=（Xi-Xmin）/（Xmax-Xmin），i=1，2，3，…，n （1） 　　式中，Xi为指标测定值；Xmax和Xmin分别为测试材料某一指标的最大值和最小值。 　　如某一指标与营