2018-2019学年高中化学2.2.1醇的概述醇的化学性质课件鲁科版选修5.pptVIP

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 一、醇的概述 1.醇和酚的定义 (1)醇:烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 (2)酚:芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 预习交流1 、 都是酚吗? 提示:前者是芳香醇,后者是酚。 目标导航 预习导引 一 二 2.醇的分类 醇 目标导航 预习导引 一 二 3.醇的命名 (1)习惯命名法:甲醇、乙醇、丙醇等。 (2)系统命名法 ①选主链:选择连有羟基的最长碳链作为主链,按主链碳原子数称为某醇。 ②编号:从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 ③写名称:羟基的位次写在“某醇”的前面,其他取代基的名称和位次写在母体名称的前面。 目标导航 预习导引 一 二 预习交流2 你能用系统命名法命名下列有机物吗? ① ② 提示:①2-丁醇　②3,4-二甲基-2-戊醇 目标导航 预习导引 一 二 4.常见醇的物理性质及用途 目标导航 预习导引 一 二 预习交流3 利用下表中的数据,分析饱和一元醇与相对分子质量接近的烷烃和烯烃的沸点有什么特点? 提示:饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃和烯烃的高。 目标导航 预习导引 一 二 二、醇的化学性质 试完成以下反应的方程式: (1)取代反应 ①与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应 CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O CH3CH2CH2OH+HBr CH3CH2CH2Br+H2O ②成醚反应 CH3CH2OH+CH3CH2OH CH3CH2—O—CH2CH3+H2O 目标导航 预习导引 一 二 ③消去反应 CH3CH2OH CH2 CH2↑+H2O CH3CH2CH2OH CH3CH CH2↑+H2O ④与活泼金属的反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ ⑤酯化反应 CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O ⑥乙醇的燃烧反应 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 目标导航 预习导引 一 二 ⑦催化氧化反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 2CH3CH2CH2OH+O2 2CH3CH2CHO+2H2O +O2 +2H2O 目标导航 预习导引 一 二 预习交流4 乙醇和浓硫酸反应时,随着温度不同,分别发生哪些类型的反应? 提示:在140 ℃左右时,发生取代反应生成乙醚;在170 ℃时发生消去反应,生成乙烯。 问题导学 即时检测 一 二 一、醇的消去反应 活动与探究 1.乙醇在浓硫酸存在的条件下,加热可以生成乙烯。该反应过程中乙醇断裂哪些化学键?试用图示的形式画出,并写出化学方程式。 答案:断裂的化学键为图中虚线部位, ,化学方程式为: 问题导学 即时检测 一 二 2.试判断甲醇、1-丙醇、2-甲基-1-丙醇、2,2-二甲基-1-丙醇是否能发生消去反应?若能,写出化学方程式。 答案:甲醇、2,2-二甲基-1-丙醇不能发生消去反应; 1-丙醇、2-甲基-1-丙醇可以发生消去反应。 化学方程式为: 问题导学 即时检测 一 二 3.1-丙醇与2-丙醇发生消去反应的产物有何特点?2-丁醇发生消去反应,所得有机产物的结构相同吗? 答案:1-丙醇、2-丙醇发生消去反应,所得产物相同,都是 ;2-丁醇发生消去反应可以得到1-丁烯或2-丁烯。 4.乙醇和浓硫酸反应在140 ℃左右所得产物是什么?能使溴水退色吗?该反应中乙醇发生断键的部位有哪些? 答案:乙醇和浓硫酸在140 ℃左右,发生取代反应,生成CH3CH2—O—CH2CH3(乙醚),不能使溴水退色。该反应中断键部位为: 问题导学 即时检测 一 二 5.加热过程中乙醇逐渐变为黑色且产生的气体有刺激性气味,请分析原因并写