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酒店成本控制主管岗位说明书 岗位名称 成本控制主管 岗位编号 所在部门 计财部 岗位定员 1人 直接上级 计财部经理 工资等级 6级 直接下级 仓库领班、收货领班、成本会计 薪酬类型 结构工资制 所辖人员 6人 岗位分析日期 工作综述 负责仓库及收货组的日常管理，负责酒店饮食成本控制和资产管理，有效控制成本支出，确保成本率控制在计划以内，保证国有资产保值增值。 职责与工作任务 职 责 一 职责表述：审核成本日报表并对酒店成本进行分析，及时提出降低成本改进措施及建议，有效控制饮食成本。 工作时间百分比：30％ 工作 任务 根据仓库出库报表、收货日报表及收入报表按酒店的要求核算出成本率 对成本率进行分析并发送到相关部门 职 责 二 职责表述：审核出库台账、成本台账、领料单、采购订货验收单的有效性及准确性，并进行账务处理。 工作时间百分比：25％ 工作 任务 根据酒店领料单及验收单，检查出库及成本台账 按酒店报销程序审批后作账务处理 职 责 三 职责表述：全面负责酒店物价管理，掌握物价管理部门的价格政策及信息，考察同行业售价情况，确保价格竞争在同行业中处于优势。