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影响本科生专业生产实习质量因素及对策 　　摘要:通过对影响本科生专业生产实习质量的因素进行分析,提出了建立长期稳定的实习基地、保障实习经费投入、实习内容多样化、提高学生认识程度、加强指导教师队伍建设、加强管理和考核等六点对策,以提高生产实习质量 。 　　关键词:本科生; 生产实习;质量;对策 　　作者简介:杨国浩(1976-),男,河南平顶山人,河南工业大学生物工程学院,讲师,工学硕士,主要研究方向:食品生化及动物科学。(河南 郑州 450001) 　　 　　生产实习是工科院校本科学生重要的实践性教学环节之一,在本科教学执行计划中占有极其重要的地位。通过进入相关的企业进行学习和锻炼,可以使学生将理论和实践有机结合,对于基本生产知识、生产工艺、仪器设备、质量控制、企业管理等有一个全面的了解,为后续专业课程的学习奠定较为坚实的基础;同时也可加强学生对相关行业的认识和联系,端正就业态度,为今后的就业创造有利条件。下面对笔者近年来在专业生产实习中发现的问题进行论述,并结合实际提出了相应的改进措施。 　　一、专业生产实习中存在的问题 　　1.实习基地不稳定 　　在目前市场经济的大环境下,企业都把经济效益放在了首位。出于自身管理、生产保密、实习学生人身安全等方面的考虑,企业普遍对于接纳学生进行生产实习的积极性不高。大多数企业只允许进行参观,而不愿接受生产实习,这就造成了联系实习基地非常困难,即使联系好的基地也很不稳定,缺乏一种长期稳定的合作关系。 　　2.实习经费不足 　　在整个生产实习过程中,需要提供学生相应的交通费、住宿费;在实习过程中企业承担了一定的管理、指导和培训任务,还需要支付相应的管理费用和酬金;为了加强联系,保证实习基地的稳定,往往还需要一定的礼品费用和应酬费用等。以上所有产生的费用都需要从实习经费中支付,随着经济的快速发展,消费水平的大幅提高,学校能够提供的实习经费往往还停留在多年前的水平,没有相应的增加,根本无法满足生产实习的正常进行。 　　3.实习内容较为单一 　　生产实习的目的是为了能够使学生对于整个生产过程及管理有一个全面的了解,提高学生综合能力。但是目前企业出于种种考虑,大多只让学生承担一些辅助性的工作(比如笔者所带的学生,在实习期间往往只能从事诸如搬运、装箱之类的工作),而对于一些生产性和技术性等方面的工作,学生则很难接触到,这就造成了内容较为单一,学生容易厌烦,严重影响了实习的效果。 　　4.学生自身重视程度不够 　　学生自身的重视程度是决定生产实习效果的最关键因素。在目前的现状下,不少学生出于如下的种种考虑,对于生产实习没有引起足够的重视。 　　(1)自身认识错误。一些成绩相对较好的学生比较重视理论知识的学习,他们认为课堂理论知识对于就业和考研非常重要,而生产实习则无关紧要、可有可无,所以对生产实习抱着“混”的态度;另外有些学生专业思想不稳定,认为将来不一定从事本行业,也不愿意在生产实习中投入大量精力。[1] 　　(2)就业压力。在我国目前的就业形势下,学生的就业压力越来越大。很多学生刚进入大四就开始为找到一份合适的工作而四处奔波,参加各种交流会,为此花费了大量的时间和精力,根本无法安下心来进行生产实习。 　　(3)考研压力。在当前严峻的就业形势下,有相当一部分学生为了提高自身的竞争力,将来能够找到理想的工作,选择了考研。目前我国统一硕士研究生考试时间一般在每年的一月份,即第七学期末,而生产实习也通常安排在这个学期。众所周知,目前研究生考试的竞争性非常强,学生们为了能够顺利考取而争分夺秒地进行备考,心中只有考研一个想法,其他的一切都放在了次要地位。在这种情况下,学生根本无法安心进行生产实习,严重影响了生产实习的质量。 　　5.教师指导力度不足 　　指导教师在整个生产实习过程中起着主导作用,但是近年来教师对学生的实习指导力度不够,造成学生实习效果不佳。原因如下: 　　(1)师生比例不合理。随着近年来高校招生规模扩大,学生人数大量增加,而师资力量没有得到相应的补充,教师指导的学生人数成倍增加。虽然有些学校规定每位教师指导学生数为8～10人,但某些专业老师相对较少,而学生人数众多,为了完成任务,有的老师不得不指导多名学生,有的甚至多达20～30名,指导上就难免出现力不从心的现象。[1] 　　(2)指导教师无法全程监管。虽然很多学校要求指导教师在整个实习期间要对学生进行全程式指导和监管,但是多数指导教师校内教学任务繁重,不能进行“蹲点式”指导,只能把学生交给企业,无法保证实习效果。 　　(3)青年教师实践经验不足。由于指导学生进行生产实习是一件比较耗费时间和精力的工作,很多老教师都不愿意参加,不少年轻教师刚参加工作,缺乏实践经验,就被安排指导学生生产实习,因此显得有些力