无烟厨房 炖菜入锅暖胃暖身还暖心学习.docVIP

HYPERLINK /chufang/wuyanchufangduncairuguonuanweinuanshenhuannuanxin.html \o 无烟厨房 炖菜入锅暖胃暖身还暖心 无烟厨房 炖菜入锅暖胃暖身还暖心 　　快餐就像美剧，刺激带感，给人以瞬间的满足感;而慢火细炖则像是英剧，越炖越有味，令人回味无穷，各种炖菜回归餐桌，各种蔬菜肉类往锅里一炖，热腾腾的、香喷喷!!天凉了，来这么一大锅，一家人围着吃，那叫一个爽! 　　一、东北乱炖 　　主料：玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒 　　辅料：葱、八角、花椒、豆瓣酱(用东北大酱最好了，我没有就用这个代替了)、姜、盐 　　做法： 　　1、排骨焯水捞出洗净备用; 　　2、胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用; 　　3、葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用; 　　4、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油; 　　5、将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀; 　　6、加入适量高汤(也可是清水)没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟; 　　7、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟; 　　8、将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸)放入翻炒，彩椒断生后关火即可。 　　二、猪肉炖粉条 　　主料：猪肉400克、红薯粉条150克 　　辅料：京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐