中国主栽区核桃坚果品质分析-quality analysis of walnut in main planting areas in china.docxVIP

中国主栽区核桃坚果品质分析-quality analysis of walnut in main planting areas in china.docx

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中国主栽区核桃坚果品质分析-quality analysis of walnut in main planting areas in china

独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人 已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得 河北农业大学 或其他教育机构 的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已 在论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名: 签字日期: 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 河北农业大学 有关保留、使用学位论文的规定, 有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借 阅。本人授权河 北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进 行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 (保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名: 导师签名: 签字日期: 年 月 日 签字日期: 年 月 日 学位论文作者毕业后去向: 工作单位: 电话: 通讯地址: 邮编: 中国主栽区核桃坚果品质研究 中国主栽区核桃坚果品质研究 河北农业大学硕士学位(毕业)论文 河北农业大学硕士学位(毕业)论文 PAGE PAGE 13 PAGE PAGE 10 1 引言 1.1 我国核桃种质资源及栽培区划 1.1.1 种质资源的研究现状 核桃(Juglans regia L.)系胡桃科核桃属多年生落叶果树。核桃属植物原产于我国 的有五个种,即核桃(J. regia L.)、核桃楸(J.manshurica Max.)、野核桃(J.cathayensis D.)、泡核桃(J. sigillata D.)和河北核桃(J. hopeiensis Hu)。其中泡核桃为中国原产, 国内外学者均无异议。而栽培最为广泛的核桃的原产地,国内外学者众说纷纭。近 年来,我国核桃科技工作者通过多种途径和方法,分析论证,确切证明我国是世界 核桃原产中心之一[1,2]。 核桃是我国重要的干果树种,栽培历史悠久,分布广泛。但是由于长期实生繁 殖,后代变异大,造成单产低、商品质量混杂,无力参与国际市场竞争,严重制约 了我国核桃生产的发展。20 世纪 50 年代以来,我国核桃科研工作者结合生产实际, 广泛开展了种质资源调查和生产经验的总结。通过实生选育和人工杂交等,选育出 了一些优良品种,通过区试,己开始在生产上推广应用;但是由于核桃是多年生木 本植物,幼树童期较长、结果晚,加之与农作物和其它果树如苹果、葡萄、桃等相 比,对其遗传背景缺乏了解,育种工作存在较大的盲目性,造成育种速度缓慢,选 出的品种仍存在这样那样的不足,还难以满足核桃生产对优良品种的全面要求。 近年来,随着人们物质生活的提高和我国农村产业结构的调整,核桃的栽培面 积迅速扩大,对优种苗木的需求急剧增加,许多地区竞相引进优良种苗,但是由于 缺乏迅速有效的品种鉴别手段,造成苗木混杂、以次充好现象严重,给生产造成了 巨大损失。 我国是核桃起源地之一,种质资源十分丰富,存在许多特异种质资源,但是对 我国核桃属(Juglans)植物的遗传多样性缺乏了解,对一些特异资源如河北核桃 (J.hopeiensis Hu)等的研究、发掘和利用几乎仍是空白。 优异的农家类型及其特点 我国是核桃原产地之一,己有 2000 多年的栽培历史,分布广泛,种质资源十 分丰富。在悠久的栽培历史中,曾形成了许多优良的核桃种质资源和名牌品种,如 山东的绵核桃、山西的汾阳核桃、河北的石门核桃、陕西的商洛核桃都曾享誉国内 外市场[3]。新中国建立以后,据不完全统计,全国有名称的核桃就有 500 余个。由 于各地的自然或栽培条件以及认识出发点不同,因而形成了繁杂的地方性品种名 称,关于核桃种质资源的分类有多种,俞德浚、杨文衡教授等人均提出过不同的观 点[4,5],这些方法均以一个或几个重要经济性状为依据进行分类的。 有关实生农家品种的分类,曾有过不同见解,参照俞德浚的实生核桃分类方法 和已被国内外实践证实的“衡量核桃(含铁核桃)坚果品质稳定性的主要因素是核 壳厚薄”的结论,将实生农家品种依核壳厚度划分 4

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