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西兰花二年五茬轮作栽培技术 　　导读：浙江台州市总结出一套西兰花二年五茬轮作栽培技术，该模式充分利用冬季温光资源，缓解连作障碍，改良了土壤，减轻病虫害发生，缓解粮经争地矛盾，平均每年每667 m2产值达 9 500元，效益显著。 　　台州市位于浙江省东南沿海，气候和土壤资源独特，西兰花年种植面积约7 000 hm2，是全国最大的秋冬西兰花生产基地。随着西兰花种植规模的不断扩大，土壤连作障碍、粮经争地等矛盾日益突出。近几年，结合当地实际，总结出一套西兰花二年五茬轮作栽培技术，其特点有四。一是二年五茬，即第一年，秋冬西兰花―早稻二茬，第二年，秋冬西兰花―春西兰花―西瓜三茬，充分利用冬季温光资源，二年五收；二是缓解连作障碍，种植作物分别是甘蓝类、瓜类和水稻，特别是水旱轮作大大改良了土壤，减轻了病虫害发生；三是发展早稻生产，既可稳定粮食播种面积，又可缓解粮经争地矛盾；四是效益显著，第一年秋冬西兰花―早稻，西兰花每667 m2产量2 000 kg左右，产值约4 500元，早稻每667 m2产量400 kg左右，产值1 250多元，第二年秋冬西兰花―春西兰花―西瓜，秋冬西兰花每667 m2产量2 000 kg左右，产值4 500元，春西兰花每667 m2产量1 500 kg左右，产值在4 500元，西瓜每667 m2产量3 000 kg左右，产值4 250元，二年合计667 m2产值19 000元左右，平均每年每667 m2产值 9 500元，效益显著。现将具体栽培技术介绍如下。 　　1 茬口安排 　　第一年秋冬西兰花―早稻二茬，秋冬西兰花8月中旬至9月上旬播种，9月中下旬开始定植，12月底开始陆续采收，翌年3月初主花球采收结束，还可继续采收侧花球。早稻4月初播种，5月初定植，7月底8月初收割。 　　第二年秋冬西兰花―春西兰花―西瓜三茬，秋冬西兰花8月播种，9月定植，12月初开始陆续采收，翌年2月中旬主花球采收结束。春西兰花11月底到12月于大棚保温育苗，翌年2月底移栽定植，4月采收，5月初采收结束。西瓜4月下旬播种育苗，5月中旬定植，可采收至八九月。 　　2 秋冬西兰花 　　2.1 品种选择 　　根据茬口安排，宜选择品质优、抗性好、早中熟类型的优质西兰花品种，如优秀、绿雄90等。其生长势强，耐寒性好，抗花球病变，花球圆整结实，耐储运，既可保鲜，也可速冻加工，适合8月播种，全生育期约90天。 　　2.2 播种育苗 　　苗床要选地势高不受涝、排灌方便、土壤肥沃、2年内未种过十字花科蔬菜的田块。播前翻耕晒土，浇足底水，苗床消毒。将消毒的种子均匀播种，播后适当镇压，覆盖双层遮阳网。播后2～3天大部分种子萌芽后及时揭去地表覆盖物，并搭建小弓棚，晴热天10：00～15：00用遮阳网或防虫网遮荫，阴雨天用薄膜挡雨。移栽起苗前1天将苗床浇透水，并用80%大生（代森锰锌）可湿性粉剂600倍液加翠康生力液1 000倍液喷叶面，做到带肥带药移栽。也可选择穴盘育苗，提高成活率和土地利用率。 　　2.3 田间管理 　　西兰花对土壤适应性广，排灌方便的地方均可种植。移栽前15天翻耕，基肥全园撒施后整地，要求深沟高畦。畦宽连沟2.8～3.0 m，沟宽0.3 m，深0.3 m。定植时选择5～6叶的优质苗，带完整土块定植，栽种深度以露出子叶为宜。定植时宜在晴天15：00后或阴天进行，每畦6株，定植后用0.1%的尿素水浇足定根水，以利缓苗。缓苗期要保持较高的土壤湿度，成活后要控制浇水，整个生长期保持土壤见干见湿，特别是结球期要保持土壤湿润，千万不可缺水。采收前7天要控制浇水，减少花球含水量。 　　每667 m2施用腐熟有机肥1 000 kg或商品有机肥100 kg、尿素10 kg、过磷酸钙50～60 kg、硼砂1～2 kg作基肥，生长期间还应适时追肥2～3次，追肥以氮肥为主，并与适量磷钾肥配合使用，667 m2总共追施复合肥40 kg。 　　2.4 病虫害防治 　　西兰花主要病虫害有苗期猝倒病、苗期立枯病、黑腐病、霜霉病、菌核病，小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜螟、蚜虫等。应按“预防为主，综合防治”的总方针，依靠和发挥区域气候优势，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时、因地制宜，合理运用生物防治、物理防治、化学防治等措施，安全、经济、有效地控制病虫害。 　　3 春西兰花 　　3.1 品种选择 　　春西兰花栽培的气候特点为苗期温度低，后期温度高，因此，不能选择早熟品种，否则会造成先期抽薹现象，但也不能选择迟熟品种，因为迟熟品种在低温下才能结球。适于春季栽培的西兰花应具备适应性强、耐寒、耐湿等特点，如优秀、圣绿等。 　　3.2 播种育苗 　　播种期一般为11月至翌年2月，采用春季露地栽培。除了正确掌握秋冬栽培的育苗技术外，