千层马蹄糕.-做法没有想象中那么难!.pdfVIP

千千层层马马蹄蹄糕糕, 做做法法没没有有想想象象中中那那么么难难! 千层马蹄糕，做法没有想象中那么难！美食小编一开始接触千层马蹄糕，会觉得做法 会挺复 的，要一层一层地蒸，要调这个，调那个的挺麻烦的；后来经过细心的制作 之后，素不知也不是想象中那么难，下面一起来观摩一下吧. 千层马蹄糕 材料：马蹄粉、椰桨、冰片糖、白糖、油； 1.用2个盘子分别先倒70克左右马蹄粉. 2.白糖也倒一些出来用另一个碗装着.把开水倒进去搅拌均匀.等冷却.喜欢甜一点的就 放多一点.喜欢淡一点的就放少一点.自己控制了.把水放在锅里煮开.把冰片糖放进去. 煮成糖浆一样.然后用碗装着.等冷却.如果想快一点的话.用一个大盘装着冷水.把这个 红糖桨放在里面泡着.这样冷却比较快一点. 3.把椰桨倒在基中一个盘子的马蹄粉里面.我用的200ML的椰桨. 4.然后再把白糖水也倒在水混有椰桨的马蹄粉里面.一起搅拌均匀.放着. 5.另外一盘子的马蹄粉.先用一些冷水把粉桨搅拌均匀.再倒入冷却的红糖水一起再搅拌 一下. 6.两种颜色的粉桨都调好了.准备下锅了. 7.找个大一点的盘子.用油在盘子底部先抹一层油.再倒一层粉桨.先倒红糖的粉桨.抹油 的原因是可以让这个糕点可蒸熟悉的时候不沾盘子.容易倒出来. 8.用大火蒸两分钟后.用手轻轻按一下这一层粉桨.如果不沾手的话就可以倒一层白色的 粉桨了. 9.把白色的粉桨倒进去再蒸两分钟左右.再放一层红色的粉桨.以此来蒸.最后一层要红 色的粉桨.这样好看些. 等最后一层的粉桨放完后.再大火蒸几分钟后.就可以拿出来等冷却切块吃了. 千层马蹄糕，做法没有想象中那么难！ 本文作者：小东美食梦