生物化学的创始人费歇尔.docVIP

生物化学的创始人费歇尔 　　19世纪下半叶和20世纪之初，在有机化学领域中，德国的费歇尔是最知名的学者之一。他发现了苯肼，对糖类、嘌呤类有机化合物的研究取得了突出的成就，因而荣获1902年的诺贝尔化学奖。 　　他是第二个荣获此项荣誉的化学家，可见科学界对他的推崇。对于大多数诺贝尔奖获得者来说。获奖的成果可以说是他一生中在科学上最主要的贡献。然而对费歇尔来说，他在科学征途上更令人敬仰的成就，却是在他获得诺贝尔奖之后完成的。他对科学发展的贡献，归纳起来，主要有以下四个方面： 　　一、对糖类的研究； 　　二、对嘌呤类化合物的研究； 　　三、对蛋白质；主要是氨基酸、多肽的研究； 　　四、在化工生产和化学教育上的贡献。 　　由此可见，他的研究领域集中在对有机化学中那些与人类生活、生命有密切关系的有机物质的探索。可以说他是生物化学的创始人。 　　艾米尔·费歇尔于1852年10月9日主于德国科隆市附近的奥伊尔斯金亨镇。两个哥哥早亡，余下的是五个姐姐，所以他既是幼子又是独子，在家里受到大家的喜爱，他父亲劳伦斯。费歇尔是个富有商人，除经营葡萄酒、啤酒外，还是一些啤酒厂、毛纺厂、钢管厂、玻璃厂及矿山企业的董事。在艾米尔少年时代，他父亲正倾注全力发展他的毛纺厂，亲自动手建立了一个小染坊，把买来的染料反复调和进行试验。由于缺乏化学知识，实验总不象作买卖那么顺心，为此他常唠叨：“如果家里有一个化学家，这些困难便好解决了。”后来相继建立的钢铁厂、水泥厂也迫切需要化学知识，致使他父亲对化学这门科学更加崇拜。父亲的这一思想给费歇尔留下了深刻印象，他暗暗下定决心，将来一定要作一个化学家。 　　1869年艾米尔以第一名的成绩从中学毕业，他没有忘记父亲过去的嘱咐：“要把自己的一生献给科学，你就应该选择化学。”毅然决定投考大学化学系。当他将这一决定付诸于行动时，他父亲却犹豫了，那么大的家产和企业由谁来继承？只有艾米尔。于是父亲改变了主张，动员艾米尔从商：“你还不满17岁，这么小的岁数就入大学也没什么意思，是不是花一年半载时间学点商业事务。”父命难违，艾米尔只好到他姐夫经营的一个木材公司见习。 　　此时的艾米尔一心早已扑在了化学这门科学里了，所以他来到木材场后，很快自建了个简易的化学实验室。白天就关在实验室里按照书本埋头做实验，什么商业买卖，他根本没去考虑。他姐夫不得不向他父亲汇报：“艾米尔这孩子在商业上不会有出息。”面对这一状况，他父亲实在没办法，只好让步，“既然他不愿做买卖，就让他上学吧！”就这样，文米尔实现了自己的志愿，进入波恩大学化学系。 　　在波恩大学，主要的化学教授是著名的凯库勒。凯库勒的讲课水平很高，给学生们留下深刻的印象，但是该校的化学实验室却非常简陋，连天平都是不准确的。对此费歇尔有自己的看法，他认为学习化学就必须做化学实验，只有掌握了高超的实验技术，才能成为一个有作为的化学家。他的这一观点几乎贯穿于他一生的治学活动。他对于创立一整套假说或某一学说丝毫不感兴趣。而是致力于发现和阐明新的实验事实，依靠坚韧不拔的毅力和出类拔革的实验技巧，开辟有机化学研究的新领域。为此，他在波恩大学学习了一年之后，就忍痛离开了他尊敬的老师凯库勒，转学到舒特拉斯堡大学，从学于实验有机化学家拜尔。 　　当时，正是德国以染料为中心的有机合成工业蓬勃发展的时候，许多化学家都把合成染料的研究选作自己的课题，拜尔当时的主要研究对象就是曙红、靛蓝等有机染料。费歇尔在拜尔指导下所做的许多实验大多与染料有关，他的毕业论文就是关于酚染料的研究。在拜尔的指导下，费歇尔不仅全面掌握了化学的最基础的知识，同时获得了化学实验技巧的严格训练。1874年，他以优异的成绩从大学毕业，随后留校作拜尔的助手。 　　1875年，拜尔应聘去慕尼黑大学，接替刚去世的李比希留下的教职。留恋自己老师的费歇尔跟着来到慕尼黑大学，在这里他开始研究碱性品红。由于成绩突出，1878年他被任命为讲师，第二年进而被提升为副教授。当时他还不满27岁。 　　1882年，他接受了艾尔兰很大学的聘书、出任化学教授。两年后又转到维尔茨堡大学任教。他之所以选择这所大学，是因为这里为他创造了一个较好的实验研究条件；在他完成了教学任务后，可以专心致志地从事他所喜爱的研究。1883年，德国最著名的化工企业——巴登苯胺和纯碱制造公司曾以超过任何大学教授收入的10万马克高薪聘请他出任公司的研究室主任，尽管他对染料工业很感兴趣，但是喜欢不受拘束地进行科学研究的费歇尔还是果断地拒绝了。就在维尔茨堡大学的10年中，他在糖类和嘌呤类化合物的研究中取得了突破性的成就。 　　1892年，柏林大学化学教授霍夫曼去世。柏林大学是当时德国的最高学府，化学教授一职必是聘请德国化学界最有威望的教授出任，所以谁来接替霍夫曼留下的空缺是化学界所关注的。第一位候选人应是凯库勒，第