药用植物资源学-人参.pptVIP

人参 Panax ginseng C.A.Mey 1 一、药用历史 二、植物形态 三、地理分布 四、资源评价 五、资源保护 六、化学成分 七、开发利用 2 3 靰鞡草（乌拉草） 4 一、药用历史 5 2700多年前，神农氏炎帝踏遍山川五岳，尝遍百草以身试药。在一次远地跋涉归来途中，在枝繁叶茂的半山腰发现一人形状“根须草药”，“长半尺，似人形”，遂取名“鬼盖”。 大约500年后，《吴普本草》中记载：“盖天地洪荒，四海之内，寸草未生，飞禽走兽，哀鸿不断。但见一飞鸟羽毛褪尽，口含一丸状物，急速飞驰。叼凿数次而不破，血染唇角，仍不背不弃”。 早在战国时代，良医扁雀对人参药性和疗效已有了解； 秦汉时代《神农本草经》首次把人参当成药物收入，人参被列为“主养命以应天，五毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一。 7 《本草经集注》 人参微温，无毒，一名神草，一名人微，一名土精，一名学参，如人型者有神。生上党及辽东。 《本草纲目》 治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头疼，反胃吐食，滑泻久痢，小便频数淋漓，劳倦内伤，中风中暑，吐血咳血下血，血淋血崩，治胎前产后诸病。 四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草 参苓白术散：人参、白术、山药、甘草、莲子肉、茯苓、薏苡仁、砂仁、桔梗、白扁豆 生脉散：人参、麦冬、五味子 归脾汤：人参、黄芪、当归、白术、茯苓、龙眼肉、酸枣仁、木香、远志、生姜、甘草、大枣 补中益气汤：黄芪、人参、白术、甘草、橘皮、升麻、柴胡、当归 8 经典补虚方应用 9 日本江户时代吉益东洞（1702—1773）的《药徽》，朝鲜的《东医宝鉴》等，对人参的功能、主治、用法或方剂，都有详尽的记载，足见人们对人参保健治疗功效的认可。 人参为五加科人参属多年生宿根性草本阴生植物，主要以其干燥根茎入药。药材名人参，别名棒槌，野生人参又称“山参”，人工栽培人参称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。其叶、花、果实也可入药。 10 二、植物形态 11 直根系，主根肥厚、肉质，外皮黄白色，圆柱形或纺锤形，下部有分枝。须根上长有多数疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。 根 茎直立，圆柱形，单一不分枝，光滑无毛，色绿或带紫。掌状复叶，具长柄，轮生于茎顶。 12 13 茎叶生长随参龄而异 14 伞形花序，单生于茎顶，苞片小条状披针形，花萼钟状。第三四年开始开花结果，花期6月。 浆果状核果，扁球形或肾形，直径5-9mm，熟时鲜红色。内含种子2粒。 15 人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。 种子扁圆形，乳白色，具坚硬的外种皮，有深浅不同的皱纹，种脐明显，内种皮薄，膜状，胚很小，包在胚乳里。 17 1、根 茎 也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。根据根茎形态，可将根茎分为:堆花芦、马牙芦、竹节芦、线芦、雁脖芦、二节芦、三节芦、圆芦 附：野山参的基本特征 2、主 根 山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。 灵体 横体 顺体 笨体 疙瘩参 3、不定根 不定根，即根茎上长出的支根，俗称“芋”。 其形状为中间粗，两端细，呈枣核状，俗称“枣核芋”。 根茎基部生的不定根，称为“护脖芋”； 两个不定根对生于根茎两侧，称为“掐脖芋”； 不定根（芋）和根茎（芦），统称为“芋帽”。 4、须 支根上生长的细根称为“须”或“须根”。老山参的须根上具有小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。须根可分为“皮条须”和“水须” 。 5、皮 主根的外层表皮，称为“皮”。皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。可分为老皮、嫩皮、紧皮、锦皮。 6、纹 主根上部外表的环状横纹，俗称为“纹”。生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。根据主体上的纹理，可分为螺旋纹、浮纹、断纹。 野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为上品。具体概括以下六句话： 紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。 芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼。 珍珠点点缀须下，具此特征野山参。 人参主要分布于我国东北，朝鲜半岛和俄罗斯远东地区。 我国人参历史上可分为两大主产区，以上党郡（今山西、河北、山东等省）为代表的中原产区，和以辽东（今吉林、辽宁、黑龙江省）为代表的东北产区。 24 三、地理分布 25 今天，我国栽培的人参主要分布于长白山脉延伸的北纬35°～48°区域，南起辽宁宽甸，北至黑龙江伊春。中心产区为吉林省的抚松、长白、靖宇、集安、敦化、安图等地。