保健品一个被忽视行业.pdfVIP

保健酒——被忽视的巨大消费市场 序言 ： 近几天 ，“鸿毛药酒”事件持续发酵 ，《中国神酒 “鸿毛药酒” ，来自天堂的毒药》作者被 内蒙古凉城警方跨省抓捕的事件大幅度刷屏。 鸿茅药酒之所以被诸多媒体声讨的是其夸大宣传 ，为促进销售在未说明不适合饮用人群的前 提下以保健酒的方式大规模进行宣传 ，对于现阶段的保健酒行业而言 ，未来的路在何方 ？ 一、我国保健酒行业现状 ，预计 2020 年将达 700亿 中国保健酒行业发展迅猛 ，据不完全统计 ：2001年 ，中国保健酒行业只有 8亿元的规模 ； 2005年达到 45亿元 ；2007 年达到 70 亿元 ；2008 年 ，突破 100 亿元大关 ；2009 年 ，受 金融危机影响 ，一度快速发展的保健酒行业遭受打击 ，销量下滑。然而市场并没有沉寂太久 ， 2011年后 ，保健酒行业再现蓬勃发展态势。而到了 2016年 ，全国保健酒行业规模已达到 400 亿 ，市场已超过 270 亿元的成交额。保健酒已经成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内 第四大酒业市场 ，预计 2020 年保健酒市场规模将达到 700亿元左右。 二、年均 30%增长背后的五大秘密 保健酒从 8亿至 400亿 ，其维持多年高速增长的核心要素主有以下几点 ： 第一 ，酒行业规模带来的空间增长 ：中国白酒市场一年有 6000 亿元左右的规模 ，而保健酒 大约只有二三百亿元规模 ，保健酒增长空间巨大。 第二 ，消费需求推动行业发展 ：随着社会经济的快速发展 ，生活水平的不断提高 ，追求保健 养生的人越来越多。目前 ，中国已经成为世界上老年人口最多的国家 ，据国家统计局最新数 据 ，2017 年 60周岁及以上人口24090 万人 ，占总人口的 17.3% ，其中65周岁及以上人 口15831万人 ，占总人口的 11.4%。当一个国家或地区60岁以上老年人口占人口总数的 10% ，或 65岁以上老年人口占人口总数的 7% ，即意味着这个国家或地区的人口处于老龄 化社会。中国老年人口比例严重超标。据悉 ，近十年 ，中国 65岁以上老年人口不断增长 ， 同比增速由2008年的 3.0%增长至 2017 年的 5.5%。老年人口数量庞大 ，随着老年消费者 健康意识的提升 ，老年消费者对保健品需求越来越大。保健酒作为酒类市场的细分产品 ，其 滋补强身的功效必将引发市场和消费群体的追捧。 第三，白酒行业发展放缓 ，给保健酒发展空间 ：白酒行业整体发展放缓 ，一定程度上给保健 酒腾出发展空间。多年来 ，保健酒一直处于白酒市场的强势挤压之下 ，如今白酒市场整体不 景气 ，这对于能够给消费者带来健康的保健酒来说 ，是一次绝佳的市场发展机遇 ，从而扩 大市场 ，抢占白酒的消费人群 ，拓展更大的发展空间。 第四 ，白酒的大众化推动保健酒的大众化 ：从 2012年底 ，白酒领域的变革方向之一就是产 品的大众化。受此影响 ，保健酒领域的大众化命题再度被关注。未来保健酒企业有可能也像 白酒企业一样 ，高举大众化大旗。实际上 ，保健酒的大众化理念并不比白酒落后 ，但是在白 酒行业纷纷主打这个理念的时候 ，保健酒对于这一理念的深度利用 ，就被看作是应有之义。 在大健康产业的带动下以及健康消费理念的推动下 ，大众化保健酒今年来获得较快发展。 第五 ，行业成熟期带来的品类爆发 ：经过 10 年连续 30%以上的高速增长 ，保健酒即将进入 行业的成熟期。劲酒加大投入 ，不断丰富产品种类 ；海南椰岛计划到 2022年把旗下保健酒 做到 50亿元左右的规模 ，甚至包括茅台、五粮液、汾酒等一些白酒巨头也纷纷抢滩保健酒 市场 ，推出相应的保健酒。茅台集团实施产地跨界在辽宁西丰县成立健康产业公司加大对保 健酒的全国推广力度。 三、盛世之下行业前景却扑朔迷离 保健酒行业的持续高增长毋庸置疑 ，应该说近年的增长远远高于白酒行业。但是 ，除劲酒外 ， 其他的企业不容乐观。在通过几个企业数据分析来看 ，只有劲牌公司近 2年以 10%左右的 比例微增长 ，而其它企业均处于下滑状态。 那么为什么行业高增长而企业低增长甚至处于下滑状态 ？首先 ，行业内企业竞争蚕食 ，瓜分 蛋糕 。由于近几年保健酒行业的火热 ，各大品牌趁机进入行业瓜分蛋糕 ，从此竞争激烈起 来 ，想实现增长和突破就要通过彼此的竞争来争取消费者和市场。而新企业、新品牌的进入 抢夺了部分老企业、老品牌的市场和消费者 ，导致部分企业的微增长和下滑。其次 ，酒行业 深度调整 ，考验企业的运营能力。因为整个行业的调整及变革 ，导致大部分保健酒企业的战 略及运营方向须随着行业的变化而调整。目前看调整较好的企业只有劲酒 ，应该说劲酒从