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国内主要城市餐厨垃圾处理管理办法汇总 目 录 北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法.................................................................... 1 上海市餐厨垃圾处理管理办法.................................................................................... 3 广州市餐厨垃圾处理管理办法（征求意见稿）........................................................ 9 重庆市餐厨垃圾管理办法.......................................................................................... 18 深圳市餐厨垃圾管理办法.......................................................................................... 23 杭州市餐厨垃圾管理办法.......................................................................................... 29 成都市中心城区餐厨垃圾处理方法.......................................................................... 34 长沙市餐厨垃圾管理办法.......................................................................................... 38 西宁市餐厨垃圾管理条例.......................................................................................... 45 银川市餐厨垃圾管理条例.......................................................................................... 53 昆明市餐厨垃圾管理办法（听证稿）...................................................................... 61 乌鲁木齐市餐厨垃圾处理管理办法（2010年修正本）......................................... 66 苏州市餐厨垃圾管理办法.......................................................................................... 70 佛山市餐厨垃圾处理管理办法.................................................................................. 75 1 北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法 （北京市市政管理委员会通告2005年第5号） 第一条 为加强对餐厨垃圾的管理，维护城市市容环境卫生，保障人民身体健康，根据《北京市市容环境卫生条例》和《北京市实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》的有关规定，制定本办法。 第二条 本办法所称餐厨垃圾，是指宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃油脂等废弃物。 第三条 本办法适用于本市规划市区、郊区的城镇地区和开发区、科技园区、风景名胜区及其他实行城市化管理的地区北京市市政管理委员会（以下简称市市政管委）负责本市餐厨垃圾收集、运输、处理的监督管理和本办法的组织实施。各区、县市政管理委员会负责本辖区餐厨垃圾的收集、运输和处理必须符合卫生、环保的要求。 第六条 鼓励和支持高新技术在餐厨垃圾收集、运输和处理中的研究和使用，积极推广先进的技术和设备。 鼓励社会单位和个人参与餐厨垃圾的收集、运输和处理。 第七条 餐厨垃圾的产生者负有对其产生的餐厨垃圾进行收集、运输和处理的责任。 第八条 餐厨垃圾的产生者应当按照本市卫生、环保和市容环境卫生的要求，设置符合标准的收集、存放和处理餐厨垃圾的专用设施、设备。餐厨垃圾的产生者应当保证收集、存放专用设施、设备的功能完好和正常使用。 第九条 餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生