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浅析旅游英语教学中旅游文化引入 　　【摘要】在旅游英语教学中引入旅游文化越来越引起人们重视。本文从旅游英语的属性， 旅游英语教学的目标与特点的角度着重讨论了课堂教学与实践应用的多种形式，提出了适用于旅游英语教学的方法和技能。 　　 　　旅游业具有“无烟产业” 和“永远的朝阳产业”的美称， 它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业。国内旅游业是为国内旅游者服务的一系列相关的行业，它关系到国内游客、旅行方式、膳宿供应设施和其他各种事物。改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人们对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。 　　一、旅游与文化 　　（一） 旅游与文化的关系 　　旅游，是一种文化现象。文化交流，是旅游活动的基础和依托。首先，从旅游主体即旅游者来看， 文化因素是旅游者的主要旅游动机；其次，从旅游客体，即旅游资源来看，文化是旅游资源的主要内涵；再次，从旅游媒介，即旅游业来看，文化是旅游业的依托。 　　（二） 旅游文化定义 　　旅游文化是人类过去和现在创造的与旅游关系密切的 物质财富与精神财富的总和， 凡在旅游活动过程中，能使旅游者舒适、愉悦、受到教育，能使旅游服务者提高文化素质和技能的物质财富和精神财富，都属于旅游文化的范畴。一般分为三大类，即旅游主体文化、旅游客体文化、 旅游介体文化。 　　（三） 旅游文化的特征 　　旅游文化作为文化的一种类型， 具有一般文化形态都拥有的共同属性，但它又是一种特殊类型， 有着自己的特殊性质。这种共性和个性一起构成了旅游文化的特征： 即综合性、传承性、民族性、地域性。 　　二、文化教学 　　（一） 在词汇中渗透文化 　　词汇教学中， 教师除了指导学生根据一些方法（如音标记忆、联想记忆等） 来记忆单词之外， 还可以适当引入词汇的文化内涵。英语中的很多词汇源自神话、典故、寓言、传说等，介绍与之相关的文化知识，能够激起学生的兴趣， 使之在体验文化的同时加深对词汇的记忆和理解。 例如， Europe 一词来源于希腊神话。在神话中， 天神宙斯喜欢上一名叫Europa 的姑娘。于是， 他变成一头牛把姑娘带到一个无人居住的岛屿上，并在那里与Europa 生活， 繁衍后代， 后来这座岛屿就以姑娘的名字命名， 经演变成为现在的Europe。 　　（二） 利用导入拓展文化 　　导入是一个单元的开端， 对整个单元的学习起着关键作用。以《旅游英语》教材Unit15 为例， 该单元的主题是Chinese1Cuisine。在进入Reading 之前， 教师可通过提问（如： How;much1do1 you;know; about;Chinese; cooking？） 来启发学生的思维， 组织学生分组讨论， 让他们 结合已学知识并用英语表达出来。接下来， 教师将学生引 入Reading 中， 通过阅读让学生有的放矢地对比中西方餐饮 的特点。在此过程中， 有些知识学生学过， 但有些学生从 未接触过， 所以， 教师要恰当把握， 将学生的回答和教师的介绍有机地结合起来。 　　（三） 挖掘课文的文化信息 　　每个单元的主体课文， 同样可以结合文化教学。主体课文通常是精心挑选的完整语篇， 含有丰富的文化信息， 教师可根据课文内容将文化教学渗透其中。例如， 在Destinations 一文中介绍了出游前的准备， 其中在介绍出行方式 时提到了package1 trip， 这时教师可作简单的文化对比： 中 国人一般选择全包式旅游， 即团体游， 尤其是出国旅游， 而西方人一般都是个人出游或家庭出游。为什么呢？ 教师 可先启发学生思考回答， 然后给出参考： 一方面， 中西方 的思想观念不同， 西方人崇尚自由独立， 而中国人有很强 的集体观； 另一方面， 国外游需要一定的经济实力， 这也 是决定出游方式的一个因素。 　　（四） 借助直观手段， 让学生感受文化 　　文化渗透也可以借助直观手段， 如简笔画、挂图、实 物以及先进的多媒体设备等。例如在讲解Scenic1 Spots 时， 教师可采用多媒体教学， 展示各地风景名胜， 让学生体会 异国情调， 欣赏异国文化。 　　三、旅游英语教学 　　（一） 旅游英语教学目的和任务 　　旅游英语教学的目的是培养学生使用涉外业务英语的 交际能力， 适应社会的现实要求。旨在提高旅游专业学生 和旅游从业人员在从事涉外业务所需的英语交际能力， 包括专业阅读、翻译、写作和口头交际能力。 　　（二） 旅游英语教学的特点 　　不论是从事涉外饭店还是英语导游工作，提供的都是面对面的直接服务，要让旅