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旅游管理本科专业复合型旅游人才培养探讨 　　摘要：旅游业的深层次发展，日益显示出旅游服务行业高端管理人才和专业经理人才的紧缺，而很多高等院校旅游管理专业在课程设置、教学模式、师资力量等方面的偏差，又深化了这一问题的严重性。因此，改革旅游管理本科专业人才培养模式、培养复合型人才势在必行。 　　关键词：旅游管理；复合型人才；培养 　　中图分类号：G642　文献标志码：A　文章编号：1671--7740(2010)02--0146---92 　　 　　世界旅游组织预测：到2020年，中国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国。良好的行业前景昭示了对旅游人才的旺盛需求，为旅游教育的发展带来了机遇。然而，旅游业的深入发展和旅游市场竞争的日益激烈，迫切需要大量高层次的旅游管理人才，这是影响旅游业进一步发展的关键因子。因此，高等院校应当改革旅游人才培养模式，培养适应行业发展的复合型人才。 　　 　　一、旅游管理本科复合型旅游人才培养的必要性 　　 　　培养复合型人才是高等教育由应试教育转向素质教育改革的人才培养目标，也是高等教育应当承载的人才培养重任。传统的“应试教育”只注重知识的传授而忽视能力的培养，影响了教育目标的达成，困扰了高等教育的发展。知识经济时代需要一专多能、岗位针对性强的具有竞争能力和开拓能力的复合型人才。 　　培养复合人才是旅游管理专业的学科特点决定的。旅游学科是一门综合性的边缘学科，理论性与实践性并重，专门性与通用性兼顾，承载着培养具有高素质、实践能力强、注重应用的旅游复合型旅游人才。 　　我国旅游业经过三十年的发展，已达到成熟阶段，人才成为旅游业发展的必要条件。旅游项目的选择、旅游资源的开发、旅游产品的营销、旅游资金的使用、旅游企业的经营和管理都需要人才。近年来，旅游业发展中的新特点、新动向及新技术的应用，如休闲旅游、探险旅游、生态旅游、会展旅游等，对以“酒店餐饮、旅行社、景区(点)管理”为核心的传统旅游教育提出严峻挑战。新型旅游产品的开发，急需具有现代艺术设计理念的高级旅游产品设计人才；大量的旅游纠纷呼唤旅游法律人才，确保旅游市场的规范；对旅游服务质量和细节的重视，需要高级导游等服务人员。 　　 　　二、旅游管理本科专业旅游人才培养存在的问题 　　 　　(一)培养目标不明确，课程体系设置不完善 　　目前旅游管理专业本科培养目标比较模糊，专业方向不明确，大多依据教育部颁布的普通高等院校本科专业目录中对旅游管理专业的培养目标，大同小异，过于宽泛，没有自己的特色和重点。再加上缺乏对旅游人才市场的精确细分，培养目标的层次定位不准确，不同层次的培养目标混同，结果使毕业生高不成，低不就，毕业后感到前途茫然。课程体系是人才培养的核心内容。我国旅游本科教育存在着“理论化”的倾向，教学内容与行业实际严重脱节。当前，很多高校旅游管理本科专业教学内容的设置不是立足于企业和学生就业的需要，课程设置滞后，理论型、基础型知识偏多，实践型、应用型知识偏少，培养出来的人才在知识结构、应用能力方面难以适应旅游市场发展和竞争对应用型旅游人才的需求。 　　 　　(二)师资知识体系偏理论，实践能力较低 　　旅游业的实践性特征决定了从业人员的复合型，需要一支专业理论深厚、实践经验丰富的师资队伍来承担人才培养的重任。现在旅游专业教师普遍缺乏旅游从业经验，是培养复合型旅游人才的最大障碍。一是专业教师严重不足。旅游教育工作者科班出身很少，大部分是由其他相近学科转行而来的，学科背景差异很大，不少人不具备旅游学科所需要的人文、社会、经济、管理等方面知识，不能真正理解和掌握旅游学的基本理论，传授给学生的知识面较窄，缺乏专业学科之间整体融合能力。二是专业教师实践不足。新近毕业的旅游院校的年轻教师，虽然理论和学术水平较高，但没有直接从事旅游行业的实践经历，因而教学中重理论、轻实践，很难做好学生实习的辅导工作。尤其一些地方院校受经费、机制等方面的制约，不能有效激励教师更新知识结构和探索前沿知识，阻碍了师资队伍素质的提高。 　　 　　(三)教育模式落后，实践教学不到位 　　我国高校旅游管理专业本科教育经历了二十多年的发展，至今仍未走出“书院式”传统教育模式，即“以课堂教学为中心，以教师为中心，以知识灌输为中心”，学校始终未能与社会、企业融合，理论知识与产业实际差距很大，学生被动地依附于教师，应用能力、开拓能力和创新能力都较欠缺。受“书院式”教育模式的束缚和教学条件的限制，旅游管理本科专业实践教学问题重重。一是实践教学内容设计不合理、实践教学与理论教学脱节、实践教学设施不完备、实训基地不巩固、缺乏科学的实践教学考核制度等。现有实践教学模式不能实现专业培养目标契合旅游产业需求，实践教学方法和手段缺乏创新，不能激发学生学习的主动性与